ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ၿပီးမအီမသာခံစားေနရလား

ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္တဲ့အခါ ဗိုက္ေအာင့္တာ၊ ရင္ပူတာ၊ ေလပြ တာ၊ ပ်ိဳ႕အန္တာ၊ ခံတြင္းခ်ဥ္တာနဲ႔ ဝမ္းဗိုက္မအီမသာ ျဖစ္တာစတာ ေတြကို ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။ ဒီလိုေဝဒနာေတြကို အေကာင္းဆုံးနဲ႔ အလြယ္ကူဆုံး ေက်ာ္လႊားႏိုင္ဖို႔ဆိုရင္ –

(၁) ေရွာက္သီးႏွင့္ ခ်င္း
ေရွာက္ရည္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း ကို ခ်င္းရည္လက္ဖက္စားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းကို ဖန္ခြက္ထဲေရာထည့္ၿပီး ခပ္ေႏြးေႏြးေရ ကို ဖန္ခြက္ျပည့္တဲ့အထိ ျဖည့္ပါ။ ပ်ား ရည္အနည္းငယ္ေရာထည့္ၿပီး ထမင္းစား ၿပီး ခ်ိန္ေသာက္ေပးပါ။

(၂) နာနတ္သီး
ထမင္းစားၿပီးေနာက္ နာနတ္သီး ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ေသာက္ေပးပါက အစာေၾကညက္ေစပါတယ္။ နာနတ္သီး ထဲမွာပါတဲ့ ဘ႐ိုမီလင္အင္ဇိုင္းက အစာ အိမ္ထဲက အက္စစ္ပမာဏကို ပုံမွန္ျဖစ္ေစ ၿပီး အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းေစပါတယ္။

(၃) သံပရာသီး
ပ်ိဳ႕အန္ခ်င္တာ၊ အစာမေၾကတာနဲ႔ ေလပြတာအတြက္ အလြယ္တကူေျဖရွင္း ဖို႔ဆိုရင္ အစာစားၿပီးတဲ့အခါ သံပရာရည္ လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္းကို ပ်ားရည္နဲ႔ ဆတူေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။

(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴ
အစာမေၾကလို႔ျဖစ္တဲ့ ဗိုက္နာဗိုက္ ေအာင့္တာကိုသက္သာေစဖို႔ ၾကက္သြန္ ျဖဴနဲ႔ ပဲပိစပ္ဆီကို ဆတူေရာၿပီး ဝမ္းဗိုက္ ကို ညင္သာစြာ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ အဆီ ေတြ အေရျပားထဲ စိမ့္ဝင္ၿပီး အစာမေၾက တာ ေလ်ာ့နည္းကာ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္ ျဖစ္တာ သက္သာလာပါတယ္။

(၅) ဒိန္ခ်ဥ္
ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ အက်ိဳးျပဳဘက္တီးရီး ယားေတြ မ်ားစြာပါဝင္လို႔ ဝမ္းဗိုက္မအီ မသာျဖစ္တာကို သက္သာေစတဲ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ခုခံစြမ္းအားကိုလည္း ျမင့္မား ေစပါတယ္။ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္တာသက္ သာေစဖို႔ဆိုရင္ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲကို ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္းထည့္ၿပီး တျခားအခ်ိဳဓာတ္ ဘာ မွမေရာထည့္ဘဲ စားသုံးပါ။

(၆) ခ်မိုမိုင္းလက္ဖက္ရည္
ခ်မိုမိုင္းလက္ဖက္ရည္ကို ေသာက္ သုံးေပးပါက အစာအိမ္ရဲ႕ႂကြက္သားေတြ အနားရေစၿပီး ေလပြတာကို သက္သာေစ ပါတယ္။ အစာမေၾက ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ျဖစ္တာကေန သက္သာေစပါတယ္။ ခ်မို မိုင္းလက္ဖက္ရည္ေသာက္သုံးၿပီး ပ်ိဳ႕ အန္ခ်င္တာမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ ႏိုင္ပါတယ္။

(၇) မုန္လာဥနီ
မုန္လာဥနီထဲမွာ အင္ဇိုင္းအမ်ိဳးမ်ိဳး ပါဝင္ၿပီး ခံတြင္းမွ တံေတြးနဲ႔ တျခားအစာ ေခ်ဖ်က္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းေတြအထြက္မ်ား ေအာင္ လႈံ႔ေဆာ္ေပးပါတယ္။ အဲ့ဒီလိုလႈံ႔ ေဆာ္မႈေၾကာင့္ အင္ဇိုင္းေတြ ထြက္ရွိၿပီး အစာေခ်ဖ်က္တာကို ေကာင္းမြန္ေစပါ တယ္။ မုန္လာဥနီကို အစိမ္းအတိုင္း ဝါး စားတာ ဒါမွမဟုတ္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ ေသာက္ပါ။

(၈) ပန္းသီးရွလကာရည္
ပန္းသီးရွလကာရည္က အစာအိမ္ နဲ႔အူလမ္းေၾကာင္းရဲ႕ ပုံမွန္လုပ္ငန္းေတြကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ပန္းသီးရွလကာ ရည္တစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းကို ေရ တစ္ဖန္ခြက္ထဲထည့္ၿပီး ေသာက္ေပးပါက အစာေၾကညက္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစပါ တယ္။ တစ္ေန႔ ၂-၃ ႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါ။

(၉) သစ္ႀကံပိုးေခါက္
ဟင္းလ်ာေတြမွာ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္အျဖစ္ အသုံးျပဳတဲ့ သစ္ႀကံပိုး ေခါက္က အစာေၾကညက္ေစတယ္ဆို တာ သင္သိပါရဲ႕လား။

(၁၀) လိေမၼာ္သီး
လိေမၼာ္သီးထဲမွာ စစ္ထရစ္အက္စစ္ ပါဝင္လို႔ အစာေၾကညက္ေစဖို႔ဆိုရင္ အ စာ မစားခင္ လိေမၼာ္ရည္တစ္ခြက္ေသာက္ ပါ၊ ဒါမွမဟုတ္ အစာမေၾကတာကို ကာ ကြယ္ဖို႔အတြက္အစာမစားခင္ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံးစားပါ။ အစာအိမ္ထဲမွာ အက္စစ္ ထုတ္လုပ္မႈကိုမ်ားေစၿပီး အစာေၾကညက္ မႈကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

(၁၁) စမုန္စပါး
အစပ္မ်ားတဲ့ အစားအစာ၊ ဒါမွမ ဟုတ္ အစာ အမ်ားႀကီးစားမိတဲ့အခါမ်ိဳး မွာ မအီမသာျဖစ္ပါက စမုန္စပါးကို စား ေပးပါက သက္သာႏိုင္ပါတယ္။ စမုန္စပါး ထဲမွာပါဝင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြက ပ်ိဳ႕အန္ ခ်င္တာကိုေလ်ာ့နည္းေစၿပီး ေလပြတာကို လည္း သက္သာေစပါတယ္။ စမုန္စပါး အနည္းငယ္ကို အပူေပးၿပီး အမႈန္႔ႀကိတ္ ပါ။ ရလာတဲ့အမႈန္႔ကို ေရတစ္ဖန္ခြက္ထဲ ထည့္ၿပီး တစ္ေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ ေသာက္ပါ။

(၁၂) မုန္႔ဖုတ္ေဆာ္ဒါ
ေလပြတာ၊ အစာေတြနဲ႔ ျပည့္က်ပ္ ၿပီး ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ကာ အစာမေၾက တာေတြျဖစ္ပါက ေဆာ္ဒါမႈန္႔ တစ္ဇြန္းစာ ကို ေရဇြန္းတစ္ဝက္နဲ႔ ေရာၿပီး ေသာက္ပါ။ ေဆာ္ဒါထဲမွာပါဝင္တဲ့ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ ဆိုဒ္က အစာအိမ္ထဲက ေလေတြကို အျပင္ထြက္ေအာင္ တြန္းထုတ္ေပးပါ တယ္။ နာတာရွည္ အစာမေၾကျဖစ္တာ အတြက္ေတာ့ ေဆာ္ဒါမႈန္႔ကို အသုံးမျပဳ သင့္ပါ။

(၁၃) ရွားေစာင္းလက္ပပ္
ရွားေစာင္းလက္ပပ္မွာ ဝမ္းေပ်ာ့ေစ တဲ့ အာနိသင္နဲ႔ အစာေခ်ဖ်က္မႈကို အား ေပးတဲ့ အာနိသင္ေတြရွိပါတယ္။ ရွား ေစာင္းလက္ပပ္က အစာအိမ္ထဲက အက္ စစ္ကို ဓာတ္ျပယ္ေစၿပီး အစာမေၾကတာ ေၾကာင့္ ခံစားရတဲ့ ရင္ပူတာကို အလ်င္ အျမန္ သက္သာေစပါတယ္။

(၁၄) သလဲသီး
သလဲသီးကို ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာၿပီး ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္ပါက မူး ေဝတာ၊ ပ်ိဳ႕အန္ခ်င္တာနဲ႔ အစာမေၾက တာေတြကိုသက္သာေစပါတယ္။ တစ္ ေန႔ကို ၂-၃ ႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါ။

(၁၅) ႏြားႏို႔
အစာမေၾကတာကို သက္သာေစဖို႔ အစာမစားခင္၊ ဒါမွမဟုတ္ အစာစားၿပီး ခ်ိန္မွာ ႏြားႏို႔ပူပူ တစ္ခြက္ကို မႈတ္ေသာက္ ပါ။ ႏြားႏို႔ထဲကို ဇီရာေစ့မႈန္႔ တစ္ဇြန္းထည့္ ေသာက္ပါက အစာမေၾကတာကို အလ်င္ အျမန္သက္သာေစပါတယ္။

(၁၆) နံနံေစ့
နံနံေစ့ကို ေလွာ္ၿပီး အမႈန္႔ေထာင္း ကာ ႏြားႏို႔ထဲ ထည့္ေသာက္ပါ။ တစ္ေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ေသာက္ေပးပါ။ အစာမေၾကတာ ကိုသက္သာေစပါတယ္။ နံနံေစ့၊ ေလး ၫွင္းေစ့၊ ဖာလာေစ့၊ ခ်င္းတို႔နဲ႔ ေရာ ေထာင္းၿပီး ႏြားႏို႔ထဲထည့္ ေသာက္တာမ်ိဳး လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။

(၁၇) လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း
အစာစားတာ မ်ားသြားတဲ့အခါမ်ိဳးမွာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို ေသာက္သုံးေပး ပါက အစာေၾကညက္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစ ပါတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ လက္ဖက္ ေျခာက္ကို ေရေႏြးပူပူထဲထည့္ကာ ၅ မိနစ္ စိမ္ထားပါ။ ၿပီးမွ ေသာက္သုံးပါ။

ဇာျခည္ဝင္း(ေဆးဝါးတကၠသိုလ္)

Post Author: Good Health Journal