“အစားအေသာက္ကေပးတဲ့ သက္ရွည္က်န္းမာလွပျခင္း – ေဒါက္တာစိမ့္”

ကၽြန္မတို႕လူသားအားလံုးဟာခ်မ္းသာခ်င္တဲ့အျပင္ အသက္လည္းရွည္ခ်င္ပါတယ္၊ လွလည္းလွခ်င္ပါေသးတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒီလိုသက္ရွည္က်န္းမာလွပဖို႔အတြက္ ႀကိဳတင္ျပင္ဆင္မႈေတြ၊ ထိန္းသိမ္းမႈေတြကိုမခက္မခဲလုပ္ယူလို႕ရတယ္ဆိုတာကိုေတာ့ သတိမထားမိတတ္ၾကပါဘူး။ အဲဒီအတြက္ က်မတို႕ေန႕စဥ္ အစားအေသာက္ကေနဘယ္လိုအက်ိဳးရွိေစမယ္ဆိုတဲ့အေၾကာင္း မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ အာဟာရအတြက္ ဂရုတစိုက္စားေပးရသလိုကိုယ္က်န္းမာေရး၊ စိတ္က်န္းမာေရးနဲ႕ အလွအပအတြက္လည္းစနစ္တက် စားေပးဖို႕ အေရးႀကီးတယ္ဆိုတာနားလည္လာပါလိမ့္မယ္။
.
.
(၁) သက္ရွည္က်န္းမာဖို႕
.
.
Non-communicable Diseases လို႕ေခၚတဲ့ ကူးစက္ျခင္းေၾကာင့္မဟုတ္တဲ့ေရာဂါေတြထဲမွာေသြးတိုး၊ ႏွလံုး၊ ဆီးခ်ိဳ၊ ကင္ဆာစတဲ့ေရာဂါေတြပါဝင္ပါတယ္။ ဒီေရာဂါေတြဟာကိုယ္ေနထိုင္စားေသာက္တဲ့ပံုစံေၾကာင့္ျဖစ္ရတဲ့ ေရာဂါမ်ိဳးေတြပါ။
.
.
တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီဆိုရင္လည္းက်န္တဲ့ႏွစ္မ်ိဳးကအလိုလိုဝင္လာတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီေရာဂါ ေတြမျဖစ္လာေအာင္ ကာကြယ္မယ္ဆိုရင္ျဖစ္ျဖစ္၊ ျဖစ္ေနရင္လည္းထိန္းခ်ဳပ္ခ်င္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ Life Style Modification ဆုိတဲ့ ေနထိုင္စားေသာက္မႈပံုစံကိုေျပာင္းလဲျပဳျပင္ျခင္းနည္းနဲ႕ လုပ္လို႕ရပါတယ္။ ဘယ္လိုေတြ စားရမလဲဆိုေတာ့ Starchy Carb နဲ႕ Sugary Carb ဆိုၿပီးကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ႏွစ္မ်ိဳးထဲက starchy ကာဗိုဟိုက္ ဒရိတ္ေတြ (ကစီဓာတ္ပိုတဲ့) ကိုပိုစားေပးသင့္ပါတယ္။ အခ်ိဳဓာတ္ကဲတဲ့ sugary carbohydrate ေတြကေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ ကို ျမင့္တက္ေစၿပီးအဆီေတြအျဖစ္လည္းေျပာင္းလဲသိုေလွာင္ထားတတ္လို႕ပါ။
.
.
အသီးအရြက္ေတြစားတဲ့အခါမွာလည္းအစိမ္းေရာင္၊ အဝါေရာင္၊ အနီေရာင္၊ အျဖဴေရာင္၊ အျပာေရာင္ စံုလင္ေအာင္စားေပးဖို႕လိုပါတယ္။ အသားဓာတ္ကိုေတာ့ white meat နဲ႕ red meat ႏွစ္မ်ိဳးရွိတဲ့အနက္ red meat ေတြကက်န္းမာေရးအတြက္ သိပ္မသင့္ေလ်ာ္ပါဘူး။ red meat ေတြကရတဲ့ အဆီက white meat ေတြကရတဲ့အဆီလိုမေကာင္းပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ white meat ေတြျဖစ္တဲ့ ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကက္သား၊ ဘဲသားေတြကိုစားေပးသင့္ပါတယ္
.
.
အသက္ႀကီးပိုင္းေတြမွာဆိုရင္ေတာ့ ဇီဝျဖစ္စဥ္ေတြဟာပိုေႏွးသြားၿပီးလူငယ္ေတြေလာက္လည္းစြမ္းအင္သံုးဖို႕ မလိုေတာ့ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ Muscel Breakdown ေတြမ်ားတဲ့အတြက္ ၾကြက္သားေတြ ႀကံဳလွီ (Muscle wasting) တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္လာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ေတြကိုေလ်ာ့စားၿပီးအသား၊ ငါးနဲ႕ အသီးအရြက္ကိုပိုစားေစခ်င္ပါတယ္။ အသီးအရြက္ေတြမွာေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႕ သတၱဳဓာတ္ေတြပါတာေၾကာင့္ မ်ားမ်ားစားေပးရင္ ေရာဂါကင္းေဝးၿပီးက်န္းမာမွာျဖစ္ပါတယ္။
.
.
(၂) စိတ္ေပ်ာ္ရႊင္က်န္းမာဖို႕
.
.
စိတ္ဓာတ္နဲ႕ အေတြးေတြကိုအေထာက္ပံ့ျဖစ္ေစမယ့္ အစားေသာက္ေကာင္းေတြကိုလည္းသိရွိ္ၿပီးဂရုတစိုက္စားေစခ်င္ပါတယ္။ စိတ္ညစ္လို႕မစားမေသာက္ ဘဲေနတာက ႀကံဳေနရတဲ့ေသာကကိုပိုႀကီးထြားေစၿပီးစိတ္တိုတာေတြ၊ စိတ္ရႈပ္တာေတြ ပိုျဖစ္ေစပါတယ္။ ကိုယ္ဟာဒီစိတ္ညစ္မႈေတြကေနတကယ္လြတ္ေျမာက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အစားေသာက္ကိုလည္းဂရုစိုက္စားရပါမယ္။ စားျခင္း၊ မစားျခင္းကေတာ့ ကိုယ့္ရဲ႕ေရြးျခယ္မႈပါပဲ။
.
.
တျခားအစားစာေတြေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ဗီတင္မင္ ဘီ ၾကြယ္ဝတဲ့အစားစာေတြစားပါ။ vitamin B-12 ဗီတာမင္ ဘီ ၁၂၊ folic acid ေဖာလစ္အက္စစ္၊ စစ္ထရစ္အက္စစ္အတြက္ အခ်ဥ္ဓာတ္ပါတဲ့ သစ္သီးေတြ၊ အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေတြ၊ ၾကက္သားနဲ႕ ဥေတြ ကိုစားတာျဖစ္ျဖစ္၊ ဗီတာမင္ ဘီအားေဆးေတြေသာက္တာျဖစ္ျဖစ္ လုပ္မယ္ဆိုရင္ စိတ္ဓာတ္က်ဆင္းေနတာေတြကိုေလ်ာ့ပါးသက္သာလာေစပါတယ္။ Omega-3 fatty acids အိုမီဂါသရီးဖက္တီးအက္စစ္ကလည္းစိတ္ကိုတည္ၿငိမ္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ အိုမီဂါသရီးဖက္တီးအက္စစ္ပါတဲ့ အားေဆးေတြေသာက္ရင္ေသာက္၊ မေသာက္ရင္လည္းငါးႀကီးဆီစားတာ၊ ေသာက္တာ၊ ဆယ္လ္မြန္ငါး၊ တူနာငါးေတြစားသံုးေပးရင္လည္းဒီဓာတ္ကိုရရွိႏိုင္တာမို႕ ဆူရွီ ႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ တစ္ခ်က္ခုတ္၊ ႏွစ္ခ်က္ျပတ္ပါပဲ။
.
.
အခ်ိဳဓာတ္လြန္ကဲလြန္းတဲ့အစားစာေတြ ကဖင္းဓာတ္ ပါတာေတြ၊ အယ္လ္ကိုေဟာပါတာေတြ၊ တာရွည္ခံေဆးေတြပါတဲ့ အစားစာေတြဟာဦးေႏွာက္ကိုထိခိုက္ေစတာမို႕ စိတ္ဓာတ္ေတြ ယိုယြင္းက်ဆင္းေနခ်ိန္မွာေတာ့ ေရွာင္ေစခ်င္ပါတယ္။ အခ်ိဳရည္ေတြထက္ လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြကိုေသာက္မယ္ဆိုရင္ အက်ဘက္ဦးတည္တဲ့ Depressive Mood ကိုသက္သာေစၿပီးစိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
.
.
(၂) ခႏၶာကိုယ္ႀကံ႕ခံလွပဖို႕
.
.
ခႏၶာကိုယ္လွပဖို႕စားၾကတဲ့အခါမွာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကအဆီေတြကိုေရွာင္ၾကတာေတြ႕ရပါတယ္။ အမွန္ကေတာ့ အဆီကို Limit နဲ႕စားရင္ အႏၱရာယ္မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။ က်န္းမာေရးနဲ႕သင့္ေလ်ာ္တာကေတာ့ ဟင္းရြက္ဆီ၊ သံလြင္ဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ငါးႀကီးဆီနဲ႕ ေထာပတ္သီးမွာပါတဲ့ အဆီေတြျဖစ္ၿပီးစားသံုးေပးဖို႕ လိုအပ္ ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးကိုညစာအေနနဲ႕စားေပးမယ္ဆိုရင္ ဝမ္းဗိုက္ကအဆီေတြက်ၿပီးခ်ပ္ရပ္လွပေစပါေသးတယ္။ေထာပတ္သီးကို ႏို႕ဆီနဲ႕တြဲစားလိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အဆီေတြတက္လာမွာအေသအခ်ာပါပဲ။
.
.
(၃) အသားအေရလွပက်န္းမာဖို႕
.
.
ၾကည္လင္တင္းရင္းတဲ့ အသားအေရအလွအတြက္ကေတာ့ ေရဓာတ္ကအေရးႀကီးဆံုးပါပဲ။ ပူစီေဖာင္းေလးေတြထဲကိုေရေတြအျပည့္ျဖည့္ထားရင္ ေဖာင္းကားၿပီးတင္းေနသလို ကြ်န္မတို႕ခႏၶာကိုယ္ကဆဲလ္ေလးေတြ တစ္လံုးခ်င္းစီမွာလည္းေရနဲ႕ျပည့္ဝေနမယ္ဆိုရင္ တင္းရင္းၾကည္လင္တဲ့ အသားေရမ်ိဳးကို ျဖစ္ေစပါလိမ့္မယ္။ ဒါကို Turgor Pressure လို႕ေခၚပါတယ္။
.
.
ဒီeffectကိုရဖို႔အတြက္ တစ္ေန႕တာလံုးေရမ်ားမ်ားေသာက္ေပးတဲ့အျပင္ အရည္ရႊန္းတဲ့အသီးအရြက္ေတြ စားေပးတာကလည္းလိုအပ္တဲ့ေရနဲ႕ ဓာတ္ဆားပမာဏကိုရရွိေစပါတယ္။ဥပမာ – အုန္းရည္၊ ဖရဲသီး၊ သခြားသီး၊ ကီဝီသီးမုန္လာဥနီ၊ နာနတ္သီးစတဲ့ အရည္ရႊမ္းတဲ့ သစ္သီးေတြကုိစားသံုးေပးရင္လည္းလိုအပ္တဲ့ေရဓာတ္ကိုရရွိႏိုင္ပါတယ္။
တစ္ေန႕ကိုေရ အနည္းဆံုး၂ လီတာကေန ၅ လီတာေလာက္အထိေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။
.
.
(၄) ဆံေကသာလွပက်န္းမာဖို႕
.
.
အသားအေရၿပီးရင္ အမ်ိဳးသမီးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစိတ္ပူရတဲ့ အလွအပျပႆနာတစ္ခုရွိပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ဆံပင္ကၽြတ္တာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုဆံပင္ေတြကၽြတ္ၿပီးပါးလာတာဟာသံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လို႕ျဖစ္တဲ့ ေသြးအားနည္းေရာဂါလကၡဏာတစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္္ထဲကေသြးနီဥေလးေတြဟာေအာက္ဆီဂ်င္ကိုသယ္ၿပီးလိုအပ္တဲ့ေနရာေတြကိုပို႕ေပးပါတယ္။ ဒီေသြးနီဥေလးေတြကိုထုတ္လုပ္ဖို႔အတြက္ဆိုရင္ သံဓာတ္လိုအပ္ပါတယ္။ သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့တဲ့အခါမွာေသြးနီဥေလးေတြကိုလံုလံုေလာက္မထုတ္ႏုိင္ေတာ့ဘဲေအာက္စီဂ်င္ကိုလည္းေလာက္ငွေအာင္ မပို႕ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ဒီအခါမွာဆံပင္ေတြကိုလည္းေအာက္စီဂ်င္အေရာက္နည္းသြားတဲ့အတြက္ ဆံပင္ကၽြတ္တာေတြ ျဖစ္လာပါေတာ့တယ္။
.
.
ကၽြန္မတို႕ ခႏၶာကိုယ္ကနဂိုကပဲ သံဓာတ္စုပ္ယူရာမွာ အားနည္းပါတယ္။ သံဓာတ္စုပ္ယူမႈအားေကာင္းေစခ်င္ရင္ေတာ့ ဗီတာမင္ စီလိုအပ္ပါတယ္။ အဲဒီအတြက္ သံပရာသီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ေရွာက္သီးစတဲ့ ခ်ဥ္တဲ့သစ္သီးေတြအျပင္ ဗီတာမင္စီေဆးျပားေလးေတြကိုလည္း ေသာက္ေပးလို႕ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဆံပင္ကၽြတ္သက္သာေအာင္ သံဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကိုဂရုတစိုက္စားရပါမယ္။ အမဲသား၊ ပဲႀကီး၊ ဝက္အသည္း၊ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဟင္းႏုနယ္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ (ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္လိုက္ရင္ အမဲေရာင္ေျပာင္းသြားတဲ့အရြက္အားလံုး)၊ ေျမပဲ၊ ေထာပတ္ေျမပဲ၊ ဗီတာမင္ စီၾကြယ္ဝတဲ့အစားစာ (အူနံရံကေနသံဓာတ္ေတြကိုစုပ္ယူတဲ့အခါမွာဗီတာမင္စီဟာစုပ္ယူမႈအားေကာင္းေစပါတယ္) ေတြကိုစားပါ။ ဒါမွမဟုတ္ သံဓာတ္အားေဆးေတြ ေသာက္လို႕လည္းရပါ တယ္။
.
.
(၅) ေျခသည္းလက္သည္းက်န္းမာလွပဖို႕
.
.
ေနာက္ထပ္အလွတရားျဖစ္တဲ့ ေျခသည္း၊ လက္သည္းက်န္းမာလွပဖို႔ အတြက္ အေကာင္းဆံုးအာဟာရကေတာ့ ငါးႀကီးဆီကရတဲ့ အိုမီဂါသရီးဖက္တီးအက္စစ္ (Omega 3 Fatty Acid) ပါ။ ငါးမစားျဖစ္ရင္ အိုမီဂါသရီးဖက္တီးအက္စစ္ (Omega 3 Fatty Acid) ပါတဲ့ ျဖည့္စြက္ေဆးေတြ၊ ငါးႀကီးဆီေဆးလံုးေတြ ေသာက္ေပးလို႕ရပါတယ္။
သက္ရွည္က်န္းမာလွပၾကပါေစ။
.
.
For Your Health For Your Beauty By Dr.SEiNT
ေဒါက္တာစိမ့္

 

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *