အဆစ္ကိုက္ခဲမႈသက္သာေစရန္ စားသင့္ေသာ အစားအစာမ်ား

မေတာ္တဆ ထိခိုက္ဒဏ္ရာရတာေၾကာင့္ ဒါမွမဟုတ္ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါေၾကာင့္ အဆစ္ေတြကိုက္ခဲၿပီး နာက်င္တတ္ပါတယ္။ အဆစ္နာက်င္တာေၾကာင့္ သင္ရဲ႕ေန႔စဥ္ ဘ၀ေနထိုင္မႈအတြက္ အခက္အခဲရရွိႏိုင္ပါတယ္။ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ တဲ့အစားအစာမရွိေသးေပမယ့္ တခ်ိဳ႕အစားအစာေတြက နာက်င္မႈေဝဒနာေတြကို သက္ သာႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာမႈအမ်ားအျပားအရ ေတြ႕ရွိထားတာမို႔ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
သစ္သီးမ်ား
သစ္သီးေတြမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ (အထူးသျဖင့္ ခုခံအားစနစ္အတြက္)လို အပ္တဲ့ ဗီတာမင္ စီ မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီထဲမွာမွ –

 စပ်စ္သီး
စပ်စ္သီးဟာ အနံ႔အရသာေကာင္းမြန္တဲ့အျပင္ သူ႕မွာပါဝင္တဲ့ျဒပ္ေပါင္း ပ႐ို အန္သိုဆိုင္ရာနဒင္းေၾကာင့္ အဆစ္ေရာင္ရမ္းမႈနဲ႔ အဆစ္နာေရာဂါသက္သာသြားႏိုင္ ပါတယ္။
 အခ်ဥ္အရသာရွိေသာ သစ္သီးမ်ား
ခႏၶာကိုယ္က ခုခံအားစနစ္ေကာင္းမြန္ဖို႔အတြက္ ဗီတာမင္ စီ လိုအပ္ပါတယ္။ လိေမၼာ္သီး၊ ဂရိတ္ဖ႐ုနဲ႔ တျခားအခ်ဥ္အရသာရွိတဲ့သစ္သီးေတြမွာ ဗီတာမင္ စီ ျမင့္မား စြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးၿပီး အဆစ္နာက်င္ ေနရင္လည္း သက္သာေစႏ္ိုင္ပါတယ္။
 ခ်ယ္ရီသီး
ခ်ယ္ရီသီးဟာ အ႐ိုးအဆစ္ေရာင္ေရာဂါခံစားေနရသူေတြအတြက္ အလြန္ အသုံး ဝင္ပါတယ္။ ေလ့လာမႈအရ ခ်ယ္ရီသီးေဖ်ာ္ရည္ကို သုံးပတ္ေလာက္ ေသာက္သုံးေပး သူေတြက အဆစ္ေရာင္ေရာဂါသိသိသာသာ က်ဆင္းသြားၿပီး နာက်င္မႈေဝဒနာ သက္ သာသြားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ား
ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြက က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္တာေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ မပါမျဖစ္ စားသုံးသင့္ပါတယ္။ ဒီအထဲမွာမွ –
 ဟင္းႏုနယ္႐ြက္
သူ႕မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ မ်ားျပားစြာ ပါဝင္တဲ့အျပင္ Kaempferol ဓာတ္ေတြလည္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္စဥ္ကို ေလၽွာ႔ခ်ေပးၿပီး အ႐ိုးအဆစ္ ေရာင္ေရာဂါသက္သာႏိုင္ပါတယ္။
အစိမ္းေရာင္ပန္းေဂၚဖီ (Broccoli)
သူ႕မွာ ပါဝင္တဲ့ ဆာဖိုရက္ဇိန္းေတြက အဆစ္နာေဝဒနာသက္သာႏိုင္ၿပီး ေသြး ေလးဖက္နာရဲ႕ ေရာဂါလကၡဏာေတြလည္း ေပ်ာက္ကြယ္သြားႏိုင္ပါတယ္။
 ပဲပိစပ္
အဆီပါဝင္မႈနည္းၿပီး ပ႐ိုတင္းနဲ႔အမၽွင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့အျပင္ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္လည္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ အဆစ္ေရာင္ေဝဒနာကို သက္သာေစႏိုင္ ပါတယ္။
Red Bean
သူ႕မွာ အမၽွင္ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ပ႐ိုတင္း၊ ေဖာလစ္အက္စစ္၊ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ေတြလည္း မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ခုခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္ တင္ေပးပါတယ္။ ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္စဥ္ကို အားေပးတဲ့ C-reactive ပ႐ိုတင္းပါဝင္မႈ အလြန္နည္းပါတယ္။
ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား
သူတို႔က ဟင္းကို အနံ႔အရသာေကာင္းမြန္ေစတဲ့အျပင္ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာရွိပါတယ္။ ဒီအထဲမွာမွ –
 နႏြင္း
ေရာင္ရမ္းမႈေလ်ာ့က်ေစတဲ့ဂုဏ္သတၱိရွိတဲ့အတြက္ အဆစ္ေရာင္ေဝဒနာကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
 ခ်င္း
ဒူးေခါင္းအလြန္အမင္းနာက်င္သူေတြကို ခ်င္း အသုံးျပဳၿပီး ေလ့လာမႈျပဳလုပ္ခဲ့ ရာ ၆၃ ရာခိုင္ႏႈန္းက နာက်င္မႈေဝဒနာ အလြန္အမင္းသက္သာတယ္လို႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ပါ တယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ
ေသြးဖိအားက်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံးက်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ဂုဏ္သတၱိရွိတဲ့ အျပင္ ေရာင္ရမ္းမႈကိုပါ ေလ်ာ့က်ေစတာေၾကာင့္ အ႐ိုးအဆစ္ေရာင္ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလာshက်သြားၿပီး အဆစ္ေရာင္ေရာဂါေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့နာက်င္မႈေဝဒနာေတြ သက္သာ သြားတယ္လို႔ ေလ့လာမႈအရ ေတြ႕ရွိထားပါတယ္။
 လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း
ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ႏိုင္တဲ့ဂုဏ္သတၱိမ်ားစြာရွိၿပီး ဇီ၀႐ုပ္ျဖစ္စဥ္ကိုလည္း ျမႇင့္တင္ ေပးပါတယ္။ သူ႕မွာပါဝင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္း ေပၚလီဖီေနာက ေရာင္ရမ္းမႈေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ တဲ့ ဂုဏ္သတၱိရွိၿပီး နာက်င္မႈေဝဒနာ သက္သာႏိုင္ပါတယ္။ တျခားေလ့လာမႈအရ လည္း သူ႕မွာပါဝင္တဲ့ Epigallocatechin-3 gallate က အဆစ္ပ်က္စီးမႈဒဏ္ကို သက္သာေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
အျခားအစားအစာမ်ား
ေအာက္ပါအစားအစာေတြကလည္း အဆစ္နာက်င္မႈေဝဒနာကို သက္သာေစ ႏိုင္ပါတယ္။
 ငါးႏွင့္ ငါးအဆီ
ဆယ္လ္မြန္၊ တူနာ၊ ငါးသေလာက္နဲ႔ အဆစ္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ ငါးေတြမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ေတြ ျမင့္မားစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေရာရမ္းမႈျဖစ္စဥ္ကို တြန္းလွန္ ႏိုင္ၿပီး အဆစ္နာက်င္မႈေဝဒနာကို ခ်က္ခ်င္းသက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သူတို႔ မွာ ပါဝင္တဲ့ မ်ားစြာေသာ ဗီတာမင္ ဒီ ေတြက အဆစ္ေရာင္ရမ္းမႈေဝဒနာကို သက္ သာႏိုင္ပါတယ္။
 ေကာက္ႏွံတစ္ခုလုံးပါဝင္စာ
အုတ္စပါး၊ ဆန္လုံးၫို၊ ေကာက္ႏွံတစ္ခုလုံးနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ေကြကာေတြက ေသြးထဲမွာ C-reactive ပ႐ိုတင္းအဆင့္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ဒီပ႐ိုတင္းက အဆစ္ေရာင္ေရာဂါအပါအဝင္ ေရာဂါမ်ိဳးစုံနဲ႔ ဆက္စပ္ေနတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
အဆီပါဝင္မႈနည္းတဲ့ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္း
ဒိန္ခ်ဥ္၊ ႏြားႏို႔နဲ႔ ဒိန္ခဲလိုမ်ိဳး ႏို႔နဲႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြမွာ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ ဗီတာမင္ ဒီ မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး သူတို႔ႏွစ္မ်ိဳးစလုံးက အ႐ိုးကိုသန္မာေစကာ ခုခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္ တင္ေပးပါတယ္။
 သစ္ၾကားသီး၊ ဗာဒံေစ့၊ Pistachio
အခြံမာသီးအားလုံးဟာ အာဟာရဓာတ္ျပည့္၀ၾကေပမယ့္ သစ္ၾကားသီး၊ ဗာဒံ ေစ့နဲ႔ Pistachio မွာ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ဗီတာမင္ အီး၊ ပ႐ိုတင္းနဲ႔ alpha linolenic ေတြ ေျမာက္ျမားစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ ခုခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္တင္ေပးႏိုင္ပါ တယ္။ အထူးသျဖင့္ သစ္ၾကားသီးမွာပါဝင္တဲ့ အိုမီဂါ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ဟာ အ႐ိုး အဆစ္ေရာင္ေရာဂါျဖစ္တဲ့

ေဒါက္တာခင္မိုးမိုး

Post Author: Good Health Journal