ေရၫွိကေပးေသာ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳး

ေရၫွိရဲ႕ အရသာကို ႀကိဳက္တဲ့သူ ေတြ ရွိသလို၊ မႀကိဳက္တဲ့သူေတြလည္း ရွိပါတယ္။ ေရၫွိက ပင္လယ္ထဲမွာေပါက္ တဲ့ Algae အႏြယ္ဝင္ အပင္တစ္မ်ိဳးပါ။ ေရၫွိကို စားစရာအေတာ္မ်ားမ်ား (ေရၫွိထမင္းလိပ္၊ ေရၫွိဟင္းခ်ိဳ၊ ေရၫွိသုပ္၊ Smoothies ေတြ) မွာ ထည့္ သြင္း အသုံးျပဳခ်က္ျပဳတ္ၾကပါတယ္။ ေရၫွိက ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ ျဖည့္စြက္ ေဆး Supplements ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ အာရွတိုက္သားေတြျဖစ္တဲ့ ဂ်ပန္၊ ကိုရီးယားနဲ႔ တ႐ုတ္ျပည္သူေတြ ကေတာ့ ေရၫွိအစားမ်ားပါတယ္။

ေရၫွိအမ်ိဳးအစား
မ်ားေသာအားျဖင့္ ေတြ႕ရတဲ့ ေရၫွိ အမ်ိဳးအစားေတြကေတာ့Nori၊ Sea lettuce၊ Kelp၊ Kombu၊ Arame၊ Wakame၊Dulse၊ Chlorella၊ Agar and carrageenan ေတြျဖစ္ပါတယ္။ စပီ႐ူလိုင္းနား (Spirulina) ကေတာ့ စိမ္းျပာေရၫွိ (blue-green freshw-ater algae) ကေန ထုတ္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။

အာဟာရတန္ဖိုး
ေရၫွိမွာ သတၱဳဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ေကာ့ပါး၊ ဇင့္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ဆီလီနီယမ္၊ အိုင္အို ဒင္းနဲ႔ သံဓာတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ အဆီ ပါဝင္မႈအလြန္နည္းၿပီးေတာ့ ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ႏိုင္တဲ့ Antioxidants ေတြ၊ Phytonutrients နဲ႔ အမၽွင္ဓာတ္ေတြ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ေတြ အ ေနနဲ႔ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီ၊ ဗီတာမင္ စီ၊ ဗီတာမင္ အီးနဲ႔ ဗီတာမင္ ေကေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ အိုမီဂါသရီးဖက္ တီးအက္စစ္နဲ႔ အမိုင္ႏိုအက္စစ္ေတြ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ား

ကင္ဆာေရာဂါကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တယ္
အၫိုေရာင္ေရၫွိ (Kelp၊ Kom-bu၊ Wakame) မွာပါဝင္တဲ့ ဂလိုင္ကို ပ႐ိုတင္းနဲ႔ ဆာလ္ဖိတ္ေပါလီဆက္ခ ႐ိုက္ေတြ (fucoidans) က ကိုယ္ခံအား ကို ျမႇင့္တင္ေပးၿပီး ကင္ဆာကို တြန္းလွန္ ႏိုင္စြမ္းရွိၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ပြားတာ ကိုလည္း ဟန္႔တားႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

အဝလြန္ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္
ေရၫွိမွာပါတဲ့ fucoxanthin က အဆီဆဲလ္ေတြ ပြားတာကို ဟန္႔တားေပး ၿပီး ဝိတ္ေလၽွာ႔ရာမွာလည္း အကူအညီ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေရၫွိကို Diet pills ေတြမွာ ထည့္သြင္းထုတ္ လုပ္ၾကတာ ျဖစ္ပါတယ္။

အစာေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းေကာင္းေစတယ္
ေရၫွိက အစာေခ်ဖ်က္တဲ့ အင္ ဇိုင္းေတြအထြက္ေကာင္းေစတာ၊ အစာ အာဟာရဓာတ္ေတြ စုပ္ယူဖို႔ အားေကာင္း ေစတာ၊ အဆီေတြ ေခ်ဖ်က္တဲ့ေနရာမွာ ကူညီေပးတာ စတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြ ေပး ပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါအတြက္ အေထာက္အကူျပဳ တယ္
ေရၫွိအၫိုေရာင္မွာပါတဲ့ fucox-anthin ဓာတ္နဲ႔ Kombu ေရၫွိမွာ ပါဝင္တဲ့ alginic acid က ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္တြင္းအဆိပ္အေတာက္ေတြ ဖယ္ရွားေပး တယ္
ေရၫွိမွာပါဝင္တဲ့ alginate က ခႏၶာကိုယ္တြင္းအဆိပ္ျဖစ္ေစတဲ့ ခဲဓာတ္၊ မာက်ဴရီ၊ ခႏၶာကိုယ္က မေခ်ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ pollutants ေတြကို ခႏၶာကိုယ္ကေန စြန္႔ထုတ္ႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။

ထူးဒါလီကိုကို (MPharm)

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *