ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါရွိသူေတြ ဘာစားသင့္သလဲ? ဘာေရွာင္သင့္သလဲ?

ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါျဖစ္တဲ့ လူနာေတြက တျခားလူနာေတြနဲ႔ မတူပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အစားအေသာက္စားတဲ့အခါ သတိထားရမယ့္ အခ်က္ေတြ အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။ ကယ္လိုရီပမာဏ၊ အသားဓာတ္၊ ကစီ ဓာတ္၊ အဆီဓာတ္၊ တျခားအာဟာရဓာတ္ ေတြကို မွ်မွ်တတ ရရွိၿပီး စားေသာက္တဲ့ အခ်ိန္အဆမွန္ကန္ဖို႔လည္း လိုပါတယ္။

♦ အသားဓာတ္စားသည့္အခါ
က်ာက္ကပ္ေဆးမယ့္ လူနာေတြဆိုရင္လည္း ေက်ာက္ကပ္မေဆးခင္မွာ အသားဓာတ္ကို ေလွ်ာ့စားေပးရပါမယ္။ တစ္ဆယ္သားေလာက္ေတာ့ စားလို႔ရပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ေဆးၿပီးရင္ေတာ့ အသားဓာတ္ကို အနည္းဆံုးႏွစ္ဆယ္ သားစားေပးရပါမယ္။

ေက်ာက္ကပ္အစားထိုး ကုသမႈလုပ္ၿပီးရင္ေတာ့ ပံုမွန္အတိုင္းစားေပးလို႔ရပါၿပီ။ အသားဓာတ္တစ္ဆယ္သားစားဖို႔ ဆုိတာ လက္ေတြ႕မွာေတာ့ လူနာေတြက လံုး၀မစားႏိုင္တဲ့အတြက္ အသားအျပင္ ၾကက္ဥကိုပါ စားေပးရပါမတယ္။ ေက်ာက္ကပ္မေဆးခင္မွာ တစ္ရက္ကို ၾကက္ဥႏွစ္လံုး စားေပးႏိုင္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္ေဆးၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ဥေလးလံုးစားေပးရမွာပါ။ ၾကက္ဥေလးလံုးစားတဲ့အခါ တစ္လံုးကိုေတာ့ အကာနဲ႔ အႏွစ္ႏွစ္မ်ဳိးလံုး စားေပးၿပီး က်န္သံုးလံုးကိုေတာ့ အကာပဲ စားေပးပါ။ တျခားဓာတ္ေတြနဲ႔ ယွဥ္ရင္ အသားဓာတ္က ေက်ာက္ကပ္လူနာေတြအတြက္ အေရးႀကီးပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အသားဓာတ္ အရမ္း အမ်ားႀကီးစားမိရင္လည္း ယူရီယာနဲ႔ ခရီ ယာတနင္း ဓာတ္မ်ားသြားတာမ်ဳိး ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

ခရီယာတနင္းဓာတ္ ျပန္က်ဖို႔ကေတာ့ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး စားရပါမယ္။ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီးအျပင္ သခြားသီးနဲ႔ ဘူးသီးလည္း စားလို႔ ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါေ၀ဒနာရွင္ေတြအေနနဲ႔ အသားဓာတ္ရရွိေအာင္ စားတဲ့အခါ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး၊ ဘူးသီးစတာေတြနဲ႔ေရာခ်က္ၿပီးစားေပးသင့္ပါတယ္။

အဆင့္ျမင့္ အသားဓာတ္ ရရွိႏိုင္မယ့္ အသားေတြကေတာ့ ၾကက္သား၊ ဆိတ္သား၊ အမဲသား၊ ငါးရံ႕၊ ငါးရွဥ့္၊ ငါးပူတင္း၊ ငါးပုဏၰား၊ ငါးၾကင္း၊ တီလား ဘီယားငါး၊ ပုစြန္ထုပ္စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္း၊ ေပါင္မုန္႔၊ ေပါက္စီ၊ အာလူးျပဳတ္၊ ေကြကာအုတ္၊ ပဲျပဳတ္၊ ဘရာေၾကာ္၊ ႏို႔နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ကလည္း အသားဓာတ္ရႏိုင္တဲ့အတြက္ အဲဒီအစားအစာေတြကုိ စားေပးႏုိင္ပါတယ္။ တကယ္လို႔ ထမင္းမစားႏိုင္ဘူးဆိုရင္ ေပါင္မုန္႔စားေပးရင္ အဆင္ ေျပပါတယ္။

♦ အဆီဓာတ္

အဆီဓာတ္ကေတာ့ မျဖစ္မေန လိုအပ္တာေၾကာင့္ စားေပးရပါမယ္။ ဒါေပမဲ့ အမ်ားႀကီး စားဖို႔ေတာ့ မလိုပါဘူး။ အဆီဓာတ္ကုိ စားတဲ့ေနရာမွာ ေကာင္းတဲ့ အဆီေတြ ျဖစ္တဲ့ မျပည့္၀ဆီ(သံလြင္ဆီ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ) စားေပးႏုိင္ပါတယ္။

♦ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္
ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္က ေက်ာက္ကပ္အျပင္ ႏွလံုးရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာအတြက္ပါ အေရးႀကီးတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ေတြ ေသြးထဲမွာ ျမင့္မားေနတဲ့အခါ ႏွလံုးရပ္တာမ်ဳိး ျဖစ္တတ္ၿပီး အသက္ဆံုး႐ံႈးႏိုင္တာေၾကာင့္ အကန္႔အသတ္နဲ႔ စားဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ေရြးခ်ယ္စားေသာက္ ေပးရပါမယ္။

ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ ေ၀ဒနာရွင္ေတြ အဓိက စားသံုးႏိုင္ဖို႔ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ ပါ၀င္မႈနည္းတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ခရမ္းသီး၊ ဘူးသီး၊ င႐ုတ္သီးအပြ၊ သခြားသီး၊ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး၊ ေဆာင္းဖရဲ၊ သခြားေမႊး၊ ဆလတ္ရြက္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ တ႐ုတ္မုန္လာ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္စံု၊ မုန္လာဥ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ပဲေထာင့္ရွည္၊ ျပင္ သစ္ပဲေထာင့္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ သခြား၊ ဖ႐ံုသီးတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ အသင့္အတင့္ ပါ၀င္ၿပီး တစ္ပတ္ကို သံုးႀကိမ္အထိ စားေသာက္ႏိုင္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေတာ့ ႐ံုးပတီသီး၊ တ႐ုတ္ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ တ႐ုတ္ၾကက္သြန္ၿမိတ္အႀကီး၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ကဩတ္၊ ပဲနီေလး၊ င႐ုတ္သီး(အစိမ္း၊ အနီ)၊ ပဲသီး၊ ေရႊဖ႐ံုသီး၊ ပဲလိပ္ျပာ၊ သၾကားေျပာင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္ သီးတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ ျမင့္မားစြာပါ၀င္ၿပီး တစ္ပတ္ကို တစ္ႀကိမ္ခန္႔သာ စားေသာက္ႏိုင္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေတာ့ ကိုက္လန္၊ မုန္ညင္းရြက္၊ ေဂၚဖီ ထုတ္စိမ္း၊ မိႈ၊ အာလူး၊ မွ်စ္၊ ေမ်ာက္ဥ၊ ကန္စြန္းဥ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကာ၊ ေရေမွာ္၊ ကုလားပဲတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

♦ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ ပါ၀င္မႈနည္းေသာ သစ္သီးမ်ား
ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီး၊ ဖရဲသီး၊ ေစာင္းလ်ားသီး၊ နာနတ္သီး၊ ေရွာက္ခါးသီးႀကီး၊ သံပ႐ိုသီး၊ မင္းကြတ္သီး၊ ႏွင္းသီး၊ တည္သီး၊ လိုင္ခ်ီး(ဆီသြတ္)၊ မက္မြန္ (ဆီသြတ္)၊ မက္မြန္ရည္၊ နာနတ္သီး၊ နာနတ္ရည္၊ သီးစံု (ဆီသြတ္)၊ သီးစံုရည္ တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီ အသီးေတြက ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္တဲ့ရာခိုင္ႏႈန္းနည္းတာေၾကာင့္ ပံုမွန္ စားေပးလို႔ ရပါတယ္။ အခ်ဳိနည္း နည္းမ်ားတဲ့ ေဖ်ာ္ရည္ေတြကိုေတာ့ ဆီး ခ်ဳိေသြးခ်ဳိ ေရာဂါသည္ေတြ ေရွာင္ရပါမယ္။

ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ အလတ္စား ပါ၀င္ၿပီး တစ္ပတ္ကို သံုးႀကိမ္ စားသံုးႏိုင္ တဲ့ သစ္သီးေတြကေတာ့ သေဘၤာသီး၊ မာလကာသီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ သံပရာသီး၊ ကၽြဲေကာသီး၊ တ႐ုတ္ဆီးသီး၊ ခ်ယ္ရီသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီးတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ ပါ၀င္မႈ ျမင့္မားလို႔ မျဖစ္မေန ေရွာင္ရွားရမယ့္ သစ္သီးေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီး၊ သရက္ သီး၊ ကီ၀ီသီး၊ သခြားမသီး၊ စပ်စ္သီး၊ ဒူးရင္းသီး၊ ပိႏၷဲသီး၊ စြန္ပလြံသီး၊ သဖန္းသီး၊ ေထာပတ္သီး၊ သလဲသီးနဲ႔ ဆီးသီး ေျခာက္တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

အဓိက ေရွာင္ရွားရမည့္အစားအစာမ်ား

ေခ်ာကလက္၊ ေကာ္ဖီ၊ ႏြယ္ခ်ဳိ၊ အုန္း သီး၊ ေျမပဲေထာပတ္၊ ၀ိုင္၊ အရက္၊ ဆား အတု၊ ဖြဲႏု၊ သကာရည္၊ တင္လဲရည္၊ အုန္းရည္တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအစားအစာ ေတြကေတာ့ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္အမ်ား အျပား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ မစား တာေကာင္းပါတယ္။

♦ ဆိုဒီယမ္ဓာတ္
ေက်ာက္ကပ္ပ်က္စီးေစတဲ့ အေၾကာင္းအရာေတြထဲမွာ ေသြးတိုးေရာဂါကလည္း တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္တာ ေၾကာင့္ ဆိုဒီယမ္ ပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစား အစာေတြကို တတ္ႏိုင္သေလာက္ ေရွာင္ ရပါမယ္။ အဓိကေတာ့ ဆားေလွ်ာ့စားဖို႔ ပါ။ ေနာက္ၿပီး အသင့္စားႏိုင္တဲ့ အစားအစာေတြ ျဖစ္တဲ့ အသားျပား၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ငါးေသတၱာ၊ သနပ္အမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ေဆာ့အခ်ဥ္ရည္ေတြကို အ တတ္ႏိုင္ဆံုး ေရွာင္ေပးပါ။

ဆားမ်ားမ်ားစားတဲ့အခါ ေရငတ္ တာေၾကာင့္ ေရမ်ားမ်ား ေသာက္မိပါ တယ္။ ေရေသာက္မ်ားတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ ေရဓာတ္ေတြ မ်ားၿပီး မလိုအပ္ဘဲ ေရာင္းရမ္းတာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါ ေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ ေ၀ဒနာရွင္ ေတြ အေနနဲ႔ တစ္ေန႔ကို ဆား ၇၅၀ ဂရမ္ ကေန ၁၀၀၀ ဂရမ္အထိပဲ စားရပါမယ္။ လက္ ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းမွာ ဆား ၂၅၀၀ ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဆား ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္းရဲ႕ သံုးပံုတစ္ပံု ေလာက္ထိ ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး စားေပးပါ။

♦ ေဖာ့စဖရိတ္ဓာတ္
မီးစုန္းဓာတ္လို႔ ေခၚတဲ့ ေဖာ့စဖရိတ္ ဓာတ္ကို တိရစၦာန္ေတြကေန ရရွိၿပီး အဓိက ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြက ျဖစ္ပါတယ္။ အခြံမာ အေစ့အဆန္ေတြကလည္း ရႏိုင္ပါတယ္။ ေဖာ့စဖရိတ္ဓာတ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ မ်ားရင္လည္း မေကာင္းသလို နည္း သြားျပန္ရင္လည္း မေကာင္းပါဘူး။ မ်ားသြားရင္ ယားယံတာေတြျဖစ္ေစၿပီး ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္(ထံုးဓာတ္)ကိုလည္း ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္တာေၾကာင့္ အ႐ိုးေတြ အားနည္းၿပီး က်ဳိးလြယ္ေစပါတယ္။ ေဖာ့စဖရိတ္ပါ၀င္မႈမ်ားသည့္ အစား အစာ ေတြကေတာ့ အသည္း၊ ေက်ာက္ ကပ္၊ အခြံမာ အေစ့အဆန္၊ ပုစြန္ေျခာက္၊ ငါးေျခာက္၊ ဖ႐ံုေစ့၊ ငါးေသတၱာ၊ မုန္႔ဖုတ္ ဆိုဒါ၊ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္း စတာေတြကို ကန္႔ သတ္ၿပီး စားေပးရပါမယ္။

♦ ေသာက္သံုးရမည့္ ေရဓာတ္ပမာဏ
ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ ေ၀ဒနာရွင္ေတြ အေနနဲ႔ ေရေသာက္တဲ့အခါ သက္ဆိုင္ ရာ ဆရာ၀န္ေတြက ဩန္ၾကားထားတဲ့ အတိုင္းေသာက္ဖို႔က အေရးႀကီးပါ တယ္။ ေရပိုေသာက္တာမ်ဳိး ျဖစ္တဲ့အခါ ခႏၶာ ကိုယ္ထဲမွာ ေရေတြ အမ်ားအျပား စုစည္း မိၿပီး အသက္႐ႈရ ခက္တာမ်ဳိး၊ ေရာင္ရမ္း တာ၊ ေသြးဖိအား ျမင့္မားတာ၊ အရည္ အေလး ခ်ိန္တိုးလာတာစတဲ့ ျပႆနာ ေတြကိုေက်ာက္ကပ္ေဆးေနခ်ိန္ အေတာ္ အတြင္းမွာ ႀကံဳရတတ္ပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ အရည္အေလးခ်ိန္တိုးျမႇင့္မႈကို ထိန္း ထားရမွာျဖစ္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္ေဆး ျခင္း ကုသမႈ ၾကားကာလရက္မ်ားတြင္ အရည္ အေလးခ်ိန္ ၂ ကီလိုထက္မပိုေစရပါဘူး။

♠  ေဒါက္တာေဒၚ၀င္း၀င္းျမင့္ (အာဟာရဆုိင္ရာအထူးကုဆရာ၀န္ႀကီး)  ♠

Good Health Journal

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *