ငွက္ေပ်ာသီးကို အလွအပအတြက္ ဘယ္လုိသံုးမလဲ

ငွက္ေပ်ာသီးမွာ အေရျပား အ တြက္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ဗီ တာမင္ C နဲ႔ ဗီတာမင္ B6 ေတြအျပင္ ဓာတ္တုိးမႈကို ဆန္႔က်င္ေပးမယ့္ အင္တီ ေအာက္ဆီးဒင့္နဲ႔ မဂၢနိစ္ေတြလည္း မ်ား စြာပါ၀င္လို႔ အလွအပအတြက္ အက်ဳိးရွိ ရွိသံုးႏုိင္ပါတယ္။

အေရျပားအစိုဓာတ္ ထိန္းေပးရန္
ငွက္ေပ်ာသီးကအစိုဓာတ္ကို ထိန္း ေပးႏုိင္လို႔ သဘာ၀အစိုဓာတ္ထိန္း ခရင္မ္အျဖစ္ အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ ငွက္ ေပ်ာသီးမွာ ဗီတာမင္ A  ပါ၀င္ၿပီး အစုိ ဓာတ္ထိန္းေပး႐ံုသာမကဘဲ အသားအ ေရပ်က္စီးမႈကိုလည္း ျပန္လည္ျပဳျပင္ ေပးပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို ေျခ ၿပီး မ်က္လံုးတစ္၀ိုက္ခ်န္ၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ အႏွံ႔ခပ္ထူထူလိမ္းေပးပါ။ ၂၀-၂၅ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ၾကက္သီးေႏြးေရနဲ႔ သန္႔စင္ ေဆးေၾကာပါ။ အသားအေရ ႏူးညံ့စို ျပည္ေစပါတယ္။ အသားအေရ အလြန္ အမင္းေျခာက္ေသြ႕ေနပါက ငွက္ေပ်ာ သီးမွည့္ကို ပ်ားရည္နဲ႔ေရာေမႊၿပီးမွ မ်က္ ႏွာျပင္အႏွံ႔ လိမ္းပါ။ မ်က္ႏွာေပၚက အမည္းစက္ေတြကိုပါ ဖယ္ရွားႏုိင္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္းအေနနဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီး မွည့္တစ္၀က္နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဗီတာမင္ E တုိ႔ ကို လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္းစီထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ မ်က္ႏွာျပင္အႏွံ႔လိမ္းၿပီး ၃၀ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔သန္႔စင္ပါ။

အသားအေရ ၾကည္လင္လွပေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးထဲမွာ ဗီတာမင္ C ပါ ၀င္ၿပီး အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစပါတယ္။ ငွက္ ေပ်ာသီးမွည့္တစ္၀က္ကို စႏၵကူးမႈန္႔ လက္ဖက္စား ဇြန္းတစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္လက္ ဖက္စားဇြန္းတစ္၀က္တုိ႔နဲ႔ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာျပင္အႏွံ႔လိမ္းပါ။ ၂၀-၂၅ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ၾကက္သီးေႏြးေရနဲ႔ သန္႔စင္ ေဆးေၾကာပါ။ မ်က္ႏွာအဆီျပန္ပါက စႏၵ ကူးမႈန္႔ပါေရာထည့္ၿပီး မ်က္ႏွာေပါင္း တင္ေပးပါ။

ေၾကးခၽြတ္ေပးရန္
ငွက္ေပ်ာသီးမွာ အင္တီေအာက္ဆီး ဒင့္ေတြ မ်ားစြာပါ၀င္လို႔ ဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏုိင္တဲ့အျပင္ ဆဲလ္အသစ္ ျဖစ္ေပၚမႈကိုလည္း အားေပးပါတယ္။

နည္းလမ္း(၁) ။ ။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို သၾကား ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ေရာၿပီး မ်က္ႏွာျပင္အႏွံ႔ စက္၀ိုင္းပံုစံ ပြတ္လိမ္း ေပးပါ။ ငွက္ေပ်ာသီးက ေျခာက္ေသြ႕ေန တဲ့ အေရျပားကို စိုျပည္ေစၿပီး ဆဲလ္ေသ ေတြကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။

နည္းလမ္း(၂) ။ ။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို အုတ္ဂ်ဳံ ထမင္းစားဇြန္း ၂-၃ ဇြန္း၊ ပ်ား ရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ ႏို႔ ထမင္း စားဇြန္းတစ္ဇြန္းတုိ႔နဲ႔ ေရာၿပီး မ်က္ႏွာျပင္ အႏွံ႔ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ ၅ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေရေအးနဲ႔သန္႔စင္ေပးပါ။

နည္းလမ္း(၃) ။ ။ ငွက္ ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္၀က္ကို အုန္းႏုိ႔ထမင္းစားဇြန္း တစ္ ဇြန္း၊ ဆန္ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ ဇြန္းတုိ႔နဲ႔ေရာၿပီး စက္ထဲထည့္ ေမႊပါ။ ရလာတဲ့ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ အ ရည္ကို မ်က္ႏွာေပၚ ညင္သာစြာ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ ၁၅ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေရေအးနဲ႔ သန္႔စင္ေပးပါ။

နည္းလမ္း(၄) ။ ။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ႏွစ္ လံုးနဲ႔စေတာ္ဘယ္ရီသီး ၄-၅လံုးကို စက္ ထဲထည့္ေမႊၿပီး သၾကားလက္ဖက္စားဇြန္း ၃ ဇြန္းနဲ႔ေရာကာ ခႏၶာကုိယ္အႏွံ႔ပြတ္လိမ္း ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရခ်ဳိးပါ။

အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစဖုိ႔
ငွက္ေပ်ာသီးထဲက အာဟာရဓာတ္ ေတြက မ်က္ႏွာေပၚက အေရးေၾကာင္း ေတြကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး အသားအေရ ႏူးညံ့စိုျပည္ေစပါတယ္။ အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိ ေစဖုိ႔ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို ေထာပတ္သီး မွည့္နဲ႔ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာျပင္အႏွံ႔ လိမ္း ေပးပါ။ ၂၅ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔သန္႔စင္ ေပးပါ။ အေရးေၾကာင္းျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္ တိုးပစၥည္းေတြကို တုိက္ထုတ္ေပးၿပီး အ သားအေရကုိျပန္လည္ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္းအေနနဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီး မွည့္ေလးပံုတစ္ပံုကို ႏွင္းဆီပြင့္ဖတ္ရည္ လက္ဖက္စားဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ေရာၿပီး ခပ္ ပ်စ္ပ်စ္ရေအာင္ေမႊပါ။ မ်က္ႏွာနဲ႔ လည္ ပင္းကိုလိမ္းၿပီး နာရီ၀က္ထားၿပီးမွ ေရ ေအးနဲ႔ သန္႔စင္ပါ။

ေျခဖေနာင့္ကြဲျခင္း သက္သာေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးက အစိုဓာတ္ကို ထိန္း ေပးလို႔ ေျခဖေနာင့္အက္ကြဲတာကို သက္ သာေစႏုိင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ႏွစ္ လံုးကုိေျခၿပီး သန္႔စင္ထားတဲ့ ေျခဖ၀ါးနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ေပၚလိမ္းေပးပါ။ ၁၀ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔ သန္႔စင္ေပးပါ။

ဆံသားေတာက္ေျပာင္ေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို သံလြင္ဆီခြက္ တစ္၀က္စာ၊ ၾကက္ဥအကာတစ္လံုးတုိ႔ကို ေရာေမႊပါ။ ခဏေလာက္ထားၿပီးမွ ဆံ သားအႏွံ႔ လိမ္းပါ။ ၁၅ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေလွ်ာ္ေနက်ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ ေလွ်ာ္ပါ။

ဆံသား ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ပိုတက္စီယမ္၊ သ ဘာ၀အဆီ၊ ကာဗိုဟုိက္ဒရိတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ ေတြပါ၀င္လုိ႔ ဆံပင္ကို အားျဖည့္ေပးပါ တယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကို ေထာပတ္ သီး၊ အုန္းႏို႔တို႔နဲ႔ ေရာ ၿပီး ဆံသားအႏွံ႔လိမ္း ေပးပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ေလွ်ာ္ေနက် ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ ေခါင္းေလွ်ာ္ ေပးပါ။ ပ်က္စီးေနတဲ့ ဆံသားေတြကို ျပဳျပင္ေပးၿပီး ဆံသားႏူးညံ့ ေပ်ာ့ေပ်ာင္း ေစပါတယ္။

မ်က္လံုးေဖာင္းအစ္ျခင္းမျဖစ္ေစရန္
မ်က္လံုးတစ္၀ိုက္ ေဖာင္းအစ္တာ အတြက္ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ကိုေျခၿပီးကပ္ ထားပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေရ ေအးနဲ႔သန္႔စင္ေဆးေၾကာပါ။ ငွက္ေပ်ာ သီးမွာပိုတက္စီယမ္ႂကြယ္၀လို႔ မ်က္၀န္း တစ္၀ိုက္က ပိုလွ်ံေနတဲ့ အရည္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးလုိ႔ ေဖာင္းအစ္တာကို သက္ သာေစပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးအခြံကို ႀကိတ္ေျခၿပီးလည္း အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း သက္သာေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးအမွည့္တစ္လံုးကို ဒိန္ ခ်ဥ္နဲ႔ေရာၿပီး ဆံသားအႏွံ႔လိမ္းေပးပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေရေအးနဲ႔ သန္႔ စင္ေပးပါ။

ဆံသားေျခာက္ေသြ႕ျခင္းမျဖစ္ေစရန္
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္တစ္လံုးကို ပ်ား ရည္ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းနဲ႔ေရာေမႊၿပီး ဆံသားအႏွံ႔ လိမ္းေပးပါ။ ၁၅-၂၀ မိနစ္ ထားၿပီးမွ ေလွ်ာ္ေနက်ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ ေလွ်ာ္ပါ။

ဆံသားပ်က္စီးျခင္းမွ ကာကြယ္ရန္
ငွက္ေပ်ာသီးကို ဗာဒံေစ့ဆီနဲ႔ေရာ ၿပီး ဆံသားအႏွံ႔ လိမ္းေပးပါ။ ၁၀-၁၅ မိနစ္ထားၿပီးမွ ေလွ်ာ္ေနက်ေခါင္းေလွ်ာ္ ရည္နဲ႔ေလွ်ာ္ပါ။

◘ ဇာျခည္၀င္း(ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *