အစာမေၾကလို႔ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျဖစ္ေနလား

အစာမေၾကျဖစ္တဲ့အခါ ၀မ္းဗိုက္ ျပည့္တင္းၿပီး ေနရထိုင္ရတာ မအီမသာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အမ်ားစုက ေရာဂါႀကီး ႀကီးမားမားမရွိဘဲ ခံစားရတတ္ၿပီး တခ်ဳိ႕ မွာေတာ့ ေရာဂါတစ္ခုရဲ႕ လကၡဏာရပ္ အေနနဲ႔ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဗိုက္ေအာင့္ တာ၊ ရင္ပူတာ၊ ေလပြတာ၊ ပ်ဳိ႕အန္တာ၊ ခံတြင္းခ်ဥ္တာ၊ ၀မ္းဗိုက္မအီမသာျဖစ္ တာနဲ႔ အစာစားခ်င္စိတ္ မရွိတာေတြ ခံ စားရႏုိင္ပါတယ္။

ေရွာက္သီးႏွင့္ ခ်င္း
မီးဖုိေခ်ာင္ထဲကရႏုိင္တဲ့ ပစၥည္းေတြ နဲ႔ အစာမေၾကတာအတြက္ အေကာင္းဆံုး ေျဖရွင္းႏုိင္ပါတယ္။ ေရွာက္ရည္ ထမင္း စားဇြန္းႏွစ္ဇြန္းနဲ႔ ခ်င္းရည္ လက္ဖက္စား ဇြန္းႏွစ္ဇြန္းကို ဖန္ခြက္ထဲေရာထည့္ၿပီး ခပ္ေႏြးေႏြးေရကို ဖန္ခြက္ျပည့္တဲ့အထိ ျဖည့္ပါ။ ပ်ားရည္အနည္းငယ္ေရာထည့္ ၿပီး ထမင္းစားၿပီးခ်ိန္ ေသာက္ေပးပါ။

နာနတ္သီး
ထမင္းစားၿပီးေနာက္ နာနတ္သီး ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ေသာက္ေပးပါက အ စာေၾကညက္ေစပါတယ္။ နာနတ္သီးထဲ မွာပါတဲ့ ဘ႐ိုမီလင္အင္ဇိုင္းက အစာအိမ္ ထဲက အက္စစ္ပမာဏကို ပံုမွန္ျဖစ္ေစၿပီး အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

သံပရာသီး
သံပရာသီးကပ်ဳိ႕အန္ခ်င္တာ၊ အ စာမေၾကတာနဲ႔ ေလပြတာအတြက္ အ ေကာင္းဆံုးအသံုးျပဳႏုိင္ၿပီး အိမ္တြင္းမွာ အလြယ္တကူ ရရွိႏုိင္ပါတယ္။ အစာစား ၿပီးတဲ့အခါ သံပရာရည္လက္ဖက္စားဇြန္း တစ္ဇြန္းကို ပ်ားရည္ဆတူေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။

မုန္လာဥနီ
မုန္လာဥနီထဲမွာ အင္ဇိုင္းအမ်ဳိးမ်ဳိး ပါ၀င္ၿပီး ခံတြင္းမွတံေတြးနဲ႔ တျခားအစာ ေခ်ဖ်က္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းေတြ အထြက္မ်ား ေအာင္ လံႈ႕ေဆာ္ေပးပါတယ္။ အဲဒီလုိလံႈ႔ ေဆာ္မႈေၾကာင့္ အင္ဇိုင္းေတြ ထြက္ရွိၿပီး အစာေခ်ဖ်က္တာကို ေကာင္းမြန္ေစပါ တယ္။ မုန္လာဥနီကို အစိမ္းအတုိင္း ၀ါး စားတာ ဒါမွမဟုတ္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ ေသာက္ႏုိင္ပါတယ္။

လိေမၼာ္သီး
လိေမၼာ္သီးထဲမွာ စစ္ထရစ္အက္စစ္ ပါ၀င္ၿပီး အစာေၾကညက္ေစဖုိ႔ အိမ္တြင္း ေဆးနည္းတစ္လက္အျဖစ္ အသံုးျပဳႏုိင္ ပါတယ္။ လိေမၼာ္ရည္တစ္ဖန္ခြက္ကို အ စာမစားခင္ေသာက္ပါ၊ ဒါမွမဟုတ္ အစာ မေၾကတာကို ကာကြယ္ဖုိ႔အတြက္ အစာ မစားခင္ လိေမၼာ္သီးတစ္လံုးစားပါ။ အစာ အိမ္ထဲမွာ အက္စစ္ထုတ္လုပ္မႈကို မ်ား ေစၿပီး အစာေၾကညက္မႈကို ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္။

ရွားေစာင္းလက္ပပ္
ရွားေစာင္းလက္ပပ္မွာ ၀မ္းေပ်ာ့ေစ တဲ့ အာနိသင္နဲ႔ အစာေခ်ဖ်က္မႈကို အား ေပးတဲ့ အာနိသင္ေတြရွိပါတယ္။ ရွား ေစာင္းလက္ပပ္က အစာအိမ္ထဲက အက္ စစ္ကို ဓာတ္ျပယ္ေစၿပီး အစာမေၾကတာ ေၾကာင့္ ခံစားရတဲ့ရင္ပူတာကို အလ်င္အ ျမန္ သက္သာေစပါတယ္။

တလည္းသီး
တလည္းသီးကို ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာၿပီး ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္ပါက မူး ေ၀တာ၊ ပ်ဳိ႕အန္ခ်င္တာနဲ႔ အစာမေၾက တာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ တစ္ ေန႔ကို ၂-၃ ႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါ။

ႏြားႏုိ႔
အစာမေၾကတာကို သက္သာေစဖုိ႔ အစာမစားခင္၊ ဒါမွမဟုတ္ အစာစားၿပီး ခ်ိန္မွာ ႏြားႏုိ႔ပူပူတစ္ခြက္ကို မႈတ္ေသာက္ ပါ။ ႏြားႏုိ႔ထဲကို ဇီရာေစ့မႈန္႔ တစ္ဇြန္းထည့္ ေသာက္ပါက အစာမေၾကတာကို အလ်င္ အျမန္ သက္သာေစပါတယ္။

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း
အစာစားတာ မ်ားသြားတဲ့အခါမ်ဳိးမွာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို ေသာက္သံုးေပး ပါက အစာေၾကညက္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစ ပါတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ လက္ဖက္ ေျခာက္ကို ေရေႏြးပူပူထဲထည့္ကာ ငါးမိ နစ္စိမ္ထားပါ။ ၿပီးမွ ေသာက္သံုးပါ။

ပန္းသီး
ပန္းသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါ၀င္ ၿပီး အစာမေၾကတာကို ကူညီေပးပါတယ္။ ပန္းသီးက အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း ထဲ ပိတ္ဆုိ႔မႈေတြကို ဖယ္ရွားေပးလို႔ မိနစ္ အနည္းငယ္အတြင္းမွာ အစာမေၾကတာ သက္သာၿပီး ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္တာေတြ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

ဂရိတ္ဖ႐ုသီး
ဂရိတ္ဖ႐ုသီးမွာ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳ ဓာတ္ေတြပါ၀င္ၿပီး ရင္ပူတာ၊ အစာမေၾက လို႔ျဖစ္တဲ့ ၀မ္းဗိုက္ပိုင္း မအီမသာျဖစ္တာ ေတြကေန သက္သာေစပါတယ္။ ဂရိတ္ ဖ႐ုသီးက အစာေျခအင္ဇိုင္းေတြ ထုတ္ လုပ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစလို႔ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း လုပ္ငန္းေတြ ျမန္ဆန္ ေစပါတယ္။ ဂရိတ္ဖ႐ုအခြံကို ေနေျခာက္ လွန္းၿပီး အမႈန္႔ျပဳလုပ္ပါ။ ရလာတဲ့ အမႈန္႔ လက္ဖက္စားဇြန္းတစ္၀က္ကို ေရနဲ႔ ေသာက္ေပးပါက ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္တာ ကို သက္သာေစပါတယ္။

စပ်စ္သီး
စပ်စ္သီးက အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္း ေၾကာင္းကို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေစပါ တယ္။ စပ်စ္သီးကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္ ပါက အစာမေၾကတာကို သက္သာေစၿပီး အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း မအီမသာ ျဖစ္တာကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴက အစာမေၾကလုိ႔ျဖစ္ တဲ့ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္တာကို သက္သာ ေစပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ပဲပိစပ္က ထုတ္ထားတဲ့ဆီကုိ ဆတူေရာၿပီး ၀မ္းဗိုက္ ကို ညင္သာစြာ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ အဆီ ေတြ အေရျပားထဲ တျဖည္းျဖည္း စိမ့္၀င္ ၿပီး အစာမေၾကတာ ေလ်ာ့နည္းကာ ဗိုက္ နာဗိုက္ေအာင့္ျဖစ္တာ သက္သာလာေစ ပါတယ္။

Tips! 

အစာကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း၀ါး စားပါ။ အစာကို အငမ္းမရ စားသံုးတာမ်ဳိးက ေလေတြကို မ်ဳိခ်မိေစလို႔ ၀မ္းဗိုက္ထဲမွာ ေလေတြစုကာ ေလပြေစပါတယ္။ ညအိပ္ ရာမ၀င္ခင္ အနည္းဆံုး ၃ နာရီခြာၿပီး အစာစားပါ။ ညအိပ္ေပ်ာ္ေနခ်ိန္မွာ အစာမေၾကျဖစ္တာေၾကာင့္ပါ။

◘ဇာျခည္၀င္း (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *