ဆႏြင္းမွဳန္႔လို႔ေျပာမယ္ဆိုရင္ ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ျမန္မာ လူမ်ိဳးေတြ နဲ႔ မစိမ္းတဲ့ ပာင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ ေတြထဲက တစ္မ်ိဳးပါ။ ေန႔တိုင္းစားေနေပမယ့္ သူက ဘယ္ေလာက္ေတာင္ အက်ိဳးေက်းဇူးရွိႏိုင္လဲ ဆိုတာ ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ကိုယ္တိုင္ အမွဳ႕ မဲ့ အမွတ္မဲ့ ျဖစ္ေနတာပါ။ အခုေတာ့ သုေတသန စာရြက္စာတမ္း ေတြ နဲ႔ တကြ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္ေတြ ခိုင္ခိုင္မာမာ ေတြ႕ရွိလာတဲ့ အတြက္ အားလံုးဂသိရွိႏိုင္ေအာင္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
ဆႏြင္း ဘယ္က ရလဲ ဆိုတာ ကေနစပါမယ္။ ဆႏြင္း က ဆႏြင္းပင္ဆိုၿပီးေတာ့ ရွိပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ အာရွတိုက္ က လူမ်ိဳးစုေတြ အတြက္ က ေတာ့ ဆႏြင္း ကို အထူးတလည္ မိတ္ဆက္ေပးစရာေတာင္ မလိုေတာ့ပါဘူး။ အသားတမ်ိဳးမ်ိဳး ခ်က္ရင္ကို မ်ားေသာ အားျဖင့္ ဆႏြင္းထည့္ထည့္ ခ်င္ေလ့ခ်က္ထ ရွိၾကပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အိႏၵိယ အစားအစာ ေတြ မွာ ဆိုရင္ ပိုၿပီးေတာ့ေတာင္ ဆႏြင္း ပါဝင္ပါေသးတယ္။
အရသာ အားျဖင့္ ကေတာ့ အနည္းငယ္ ဖန္ပါတယ္။ ပာ္ိုးအရင္ ေခတ္ အဆက္ဆက္ တည္း က အစားအစာ ေတြ ကို အေရာင္ဆိုးတဲ့ ေနရာ မွာ သံုးၾကပါတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္းဆိုရင္ ေထာပတ္၊ ဒိန္ခဲ၊ Mustard အႏွစ္၊ အျခားေသာ ပာင္းအေရာင္တင္ အမွဳန္႔ အေနနဲ႔ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳ လာတာကို လည္းေတြ႕ေတြ႕ လာရပါတယ္။
ဒါေတြကေတာ့ အစားအေသာက္ေတြ မွာ သံုးတာပါ။ အခုေနာက္ပိုင္းေတာ့ က်န္းမာေရးဂအရ လည္းေတာ္ေတာ္ ေလး အက်ိဳး ေက်းဇူးေတာ္ေတာ္ေလးမ်ားတဲ့ အတြက္ အားျဖည့္ေဆး အေနနဲ႔ေတာင္ ဆႏြင္း ကို ထုတ္လုပ္လာၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရး အတြက္ အက်ိဳးရွိဖို႔ၾကေတာ့ ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ေန႔စဥ္ စားေနသေလာက္နဲ႔ ျပည့္ျပည့္ဝဝ ရရွိဖို႔ အခက္အခဲရွိတဲ့အတြက္ supplement ေတြ လိုအပ္ရင္ မွီဝဲ ေပးဖို႔လို အပ္လာပါတယ္။
ဆႏြင္း မွာ curcumin လို႔ေခၚတဲ့ အာပာာရဓါတ္ တစ္မ်ိဳးပါဝင္တဲ့ အတြက္ anti-inflammatory (ေရာင္ယမ္း တာကို သက္သာေစတဲ့) အက်ိဳးေက်းဇူးရွိတဲ့ အျပင္ anti-oxidants property (ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၱိ) ပါရွိတဲ့ အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ား ကို တဖက္တလမ္း က ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ဆႏြင္းပာာ သဘာဝ ကေပးထားတဲ့ အေရာင္ က်ေဆးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ေအာက္ပါ ေရာဂါေတြ မွာ အသံုးတည့္ပါတယ္။
- အဆစ္အျမစ္ ေယာင္ယမ္းျခင္း (arthritis)
- ရင္ပူျခင္း (Heartburn)
- ဒူးနာ၊ ေျခက်င္းဝတ္နာ (Knee joint pain, Ankle joint pain)
- Crohn’ disease ႏွင့္ Ulcerative Colitis (အူလမ္းေၾကာင္းေရာင္ယမ္းျခင္း၊ အူလမ္းေၾကာင္း တြင္ အနာမ်ားျဖစ္သည့္ေရာဂါ)
- ဝမ္းပ်က္ ဝမ္းေလွ်ာေရာဂါ
- အစာမေၾက၊ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ျဖစ္ျခင္း
- အေရျပားေရာင္ရမ္းျခင္း (lichen planus)
- အစာအိမ္ေရာရမ္းျခင္း၊ အစာအိမ္အနာျဖစ္ျခင္း
- Irritable Bowel Syndrome (ဝမ္းခဏခဏ သြားတဲ့ ေရာဂါ)
စတဲ့ေရာဂါေတြ မွာ ဆႏြင္းစားေပးသင့္ပါတယ္။
ဒီအျပင္ အခုလို ေဆာင္းတြင္း မွာ အေအးဓါတ္ လြန္ကဲ လို႔ ျဖစ္တတ္တဲ့ ေလႁပြန္ေယာင္ ေရာဂါ(bronchitis)၊ ႏွာေစးေခ်ာင္းဆိုး (common cold) ေရာဂါေတြ ကိုပါ သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
အမ်ိဳးသမီးေတြမွာဆိုရင္ လည္း ရာသီေသြးေပၚ ခ်ိန္မွာကိုက္တာခဲတာ ေတြ ကို လည္း သက္သာေစပါတယ္။ ဒီအျပင္ ဆီး လမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္လို႔ ဆီးအိမ္၊ ေက်ာက္ကပ္ စတာေတြ ေရာင္ယမ္းျခင္း ကို လညိး သက္သာေစပါတယ္။
ဒီအျပင္ ဓါတ္ေရာင္ျခည္ ေပးၿပီး ကုသမွဳ႕ခံယူေနတဲ့ ကင္ဆာ ေဝဒနာရွင္မ်ား မွာ ျဖစ္ေလ့ျဖစ္ထ ရွိတတ္တဲ့ အေရျပားေရာင္ယမ္းျခင္းကို လည္း သက္သာေစပါတယ္။ ထို႔အျပင္ ပိုးမႊား တစ္မ်ိဳးမ်ိဳး ကိုက္လိုက္ လို႔ အင္ျပင္ထတာ မ်ိဳး၊ Allergic ျဖစ္တာမ်ိဳးကို လည္း သက္သာေစပါတယ္။
ဆႏြင္းမွာ ပါဝင္ တဲ့ curcumin က အာရံုေၾကာဆဲလ္ (Neurons) ေလးေတြ အေရအတြက္ မ်ားလာေစတဲ့ အတြက္ ဦးေႏွာက္ ႏွင့္ အာရံုေၾကာ ဆိုင္ရာေရာဂါ မ်ား ျဖစ္ၾကတဲ့ အခုေနာက္ပိုင္း အျဖစ္မ်ားလာတဲ့ စိတ္ဓါတ္က်ေရာဂါ ႏွင့္ အယ္ဇိုင္းမား (Alzheimer’s disease) ေရာဂါ တို႔ ကို ပါ အတိုင္းအတာ တစ္ခု အထိ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္ လို႔ ေတြ႕ရွိလာတဲ့ အတြက္ အေနာက္ ႏိုင္ငံ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား မွာ ဆႏြင္းကို သတိထား အေလးေပးၿပီး စားလာတာကိုလည္းေတြ႕ရွိရပါတယ္။
ႏွလံုးေရာဂါကိုေကာ ဘယ္လိုကာကြယ္ေပးမလဲ
ဆႏြင္ူမွာ ပါတဲ့ cucurmin ဓါတ္ ပာာ ႏွလံုးေသြးေၾကာ္ နံရံ ေလးေတြ ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာ ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ေသြးေၾကာ နံရံေလးေတြ ေကာင္းေကာင္း အလုပ္မလုပ္ေတာ့ ဘူးဆိုရင္ ေသြးခဲေလးေတြ လာပိတ္မယ္ အဲ့ကေန တဆင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ ျဖစ္ ေစႏိုင္ပါတယ္။
ထို႔ အျပင္ ေသြးေၾကာ နံရံေလးေတြ က ေသြးဖိအား အနည္းအမ်ားျဖစ္ေစတာ (ေသြးတိုးေရာဂါ) ကို လည္း အေရးပါတဲ့ ေနရာမွာ ပါဝင္ေနတဲ့ အတြက္ ေသြးေၾကာ နံရံ ေလးေတြ ေကာင္းမြန္စြာ အလုပ္ လုပ္ႏိုင္ဖို႔ အတြက္က cucurmin ပါတဲ့ ဆႏြင္း စားေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။
ဒီအျပင္ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ သတၱိရွိတဲ့ အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါ အထူးသျဖင့္ အစာအိမ္ ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ကင္ဆာမ်ား ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အျပင္ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ မတက္ေအာင္ လည္း ထိန္းညွိေပးႏိုင္ပါတယ္။ အက်ိဳးဆက္ အားျဖင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ အသည္းအဆီဖံုးေရာဂါ၊ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ေလငန္းေရာဂါေတြ ကို တဖက္တလမ္းဂကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အထူးဂ႐ုျပဳသင့္သည့္ အခ်က္မ်ား
ကြ်န္ေတာ္တို႔ ျမန္မာ လူမ်ိဴးေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား က ထိခိုက္ရွနာ တစ္ခုခု ျဖစ္ၿပီ ဆိုတာနဲ႔ ဆႏြင္း သိပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဒါက တကယ့္ ကို လြဲမွား လြန္းတဲ့ နည္းလမ္းပါ။ အဲ့ဒီ လို ဆႏြင္းသိပ္ေပးလိုက္ ျခင္းျဖင့္ ဆႏြင္းမွဳန္႔မွာပါ ေနႏိုင္တဲ့ ေမးခိုင္ပိုးႏွင့္ အျခားေသာ ဘတ္တီးရီးယား ပိုးမႊားမ်ား ကို တစ္ခါ တည္း ေသြးထဲထည့္ေပးသလို ျဖစ္သြားတတ္ၿပီး ေမးခိုင္ေရာဂါ၊ တျခားေသာ ဘတ္တီးရီးယား ေရာဂါမ်ားလည္း အလြယ္ျဖစ္ပြားေစႏိုင္ပါတယ္။
ကြ်န္ေတာ္ ေျပာထားတဲ့ နည္းလမ္းေတြ က ပာင္းခ်က္တဲ့ ေနရာမွာ ထည့္ခ်က္ ခိုင္းတာပါ။ ဒါမွ အပူဓါတ္ နဲ႔ေတြ႕ၿပီး ပါဝင္တဲ့ ပိုးမႊားေတြ လည္း ေသဆံုးသြားတဲ့ အတြက္ စားလို႔စိတ္ခ်ရၿပီလို႔ ယူဆတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ပါ။ ဒါေပမယ္ ကြ်န္ေတာ္တို႔ ပာင္းခ်က္လို႔ ထည့္တဲ့ ေနရာ က ရမယ့္ ဆႏြင္းမွာ ပါတဲ့ curcumin ဓါတ္က ကြ်န္ေတာ္တို႔ လိုအပ္သေလာက္ မျပည့္မီ တတ္ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အားျဖည့္ေဆး supplement ေသာက္ဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ပါတယ္။
ေန႔တိုင္းေသာက္ရမလား ဆိုေတာ့ ????
ကြ်န္ေတာ္ ခုနက ေဖာ္ျပထားတဲ့ ေရာဂါ ေတြ ျဖစ္ေနဆံ ကာလဆိုရင္ေတာ့ ေဆးေန႔တိုင္းေသာက္သင့္ပါတယ္။ ကာကြယ္ဖို႔ သက္သက္ ဆိုရင္ ေတာ့ ေန႔တိုင္း မေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ဥပမာ ရက္ျခားေသာက္ရင္း ကိုယ္စားမယ့္ အစားအစာေတြ မွာဂဆႏြင္း ထည့္ခ်က္တာ မ်ိဳးေလးေတြ လုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။
မွတ္ခ်က္- အားျဖည့္ေဆး ေၾကညာေပးျခင္း လံုးဝ မပာုတ္ပါ။
ေလးစားစြာျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္
