Whey ပ႐ိုတင္း

Whey ပ႐ိုတင္းဆိုတာဘာလဲ

Whey ပ႐ိုတင္းဆိုတာ ခ်ိစ္၊ ႏို႔ခဲ၊ ဒိန္ခဲ ထုတ္လုပ္တဲ့အခါ ထြက္လာတဲ့ အရည္ကေန အမႈန္႔အျဖစ္ ျပန္လည္ထုတ္လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ Whey ပ႐ိုတင္းက ဆြိဳင္းပ႐ိုတင္းနဲ႔ မတူတဲ့အခ်က္က ခႏၶာကိုယ္တြင္း Estrogen ေဟာ္မုန္း (‘မ’ ေဟာ္မုန္း) ကို မျမင့္တက္လာေစပါဘူး။ Whey ပ႐ိုတင္းကို ႏြားႏို႔၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ခ်ိစ္ေတြ စတဲ့ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြကေန ရႏိုင္ပါတယ္။

Whey ပ႐ိုတင္း ဘယ္ႏွမ်ိဳးရွိလဲ

Whey ပ႐ိုတင္းမွာ Whey Protein Concentrate (WPC), Whey Protein Isolate (WPI), Hydrolyzed Whey Protein ဆိုၿပီး သံုးမ်ိဳးရွိပါတယ္။

WPC
WPC မွာ ပါဝင္တဲ့ ပ႐ိုတင္း ပမာဏက ၂၅-၈၉ ရာခိုင္ႏႈန္းထိ ပါဝင္တတ္ၿပီး လက္တို႔စ္ (၄-၈ ရာခိုင္ ႏႈန္း), Fat, Minerals နဲ႔ Moisture ေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ လက္တို႔စ္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ လက္တို႔စ္နဲ႔အလာဂ်ီ ရွိသူေတြ (Lactose Intolerance) ေသာက္လို႔ မရပါဘူး။

WPI
WPI မွာက ပ႐ိုတင္း ပမာဏ ၉၀ – ၉၅ ရာခိုင္ႏႈန္းထိ ပါဝင္ၿပီး WPC နဲ႔ ယွဥ္ရင္ အဆီပါဝင္မႈ ပိုနည္းပါတယ္။ ပ႐ိုတင္း ပမာဏ ပိုပါဝင္တာေၾကာင့္ ေဈးႏႈန္းအရ WPI က WPC ထက္ ပိုမ်ားပါတယ္။ WPI မွာလက္တို႔စ္ ပါဝင္မႈ အနည္းဆံုး (ဝ.၅-၁ ရာခိုင္ႏႈန္း) ျဖစ္တာေၾကာင့္ Lactose Intolerance ရွိရင္ေတာင္ ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။

Hydrolyzed Whey Protein
Hydrolyzed Whey Protein မွာ ပ႐ိုတင္းပမာဏ ၈၀ – ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္းထိ ပါဝင္တတ္ၿပီး Hydrolysis နည္းနဲ႔ ပိုၿပီး ေသးငယ္တဲ့ ပ႐ိုတင္း Peptides ေတြရေအာင္ ထပ္မံၿဖိဳခြဲထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီလိုမ်ိဳး အရြယ္အစား ပိုေသးငယ္ေအာင္ ၿဖိဳခြဲလိုက္ေပမဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ေလ်ာ့သြားတာမ်ိဳးမရွိတဲ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ကေန စုပ္ယူစြမ္းအားကို ပိုၿပီး ျမင့္သြားေစပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး အလာဂ်ီ ျဖစ္ႏိုင္ေျခလည္း ေလ်ာ့နည္းသြားပါတယ္။

Whey ပ႐ိုတင္းက က်န္းမာေရးအတြက္ ဘယ္လိုေကာင္းက်ိဳးေတြ ေပးႏိုင္လဲ

(၁) ကြာလတီျပည့္ဝတယ္
ဝွီးပ႐ိုတင္းမွာ ခႏၶာကိုယ္က လိုအပ္တဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ေတြ ျပည့္ျပည့္ဝ၀ပါတာေၾကာင့္ ကြာလတီ ျမင့္တဲ့ ပ႐ိုတင္း ျဖစ္ပါတယ္။ တျခား ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြနဲ႔ ယွဥ္ရင္ ခႏၶာကိုယ္က အစာေျခရပိုလြယ္ကူၿပီး အူကေန အလြယ္တကူ စုပ္ယူႏိုင္ပါတယ္။

(၂) ၾကြက္သားေတြကို သန္မာေစတယ္
ၾကြက္သားေတြဆိုတာ အသက္ႀကီးလာတာနဲ႔အမွ် ေလ်ာ့တြဲၿပီး အားနည္းလာပါတယ္။ ကြာလတီေကာင္းတဲ့ Whey ပ႐ိုတင္းမွာ လိုင္ဆင္းအမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ ပါဝင္ပါတယ္။ သူက ၾကြက္သားထုထည္ ခိုင္ခံ့ဖို႔အတြက္ အဓိက အေရးပါပါတယ္။ Whey ပ႐ိုတင္းဟာဆိုရင္ အသက္အလိုက္ ၾကြက္္သားထုထည္ ေလ်ာ့က်တာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ေသြးဖိအားကို က်ေစတယ္
ေသြးဖိအား အဆမတန္ ျမင့္တက္တာက ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ေစပါတယ္။ Whey ပ႐ိုတင္းမွာပါဝင္တဲ့ Lactokinins ေတြက ေသြးဖိအားကိုက်ေစတဲ့ ACE-inhibitors လိုမ်ိဳး အာနိသင္ရွိတယ္လို႔ ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

(၄) ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ မျဖစ္ေစဘူး
ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါဟာ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ျမင့္တက္တာရယ္၊ အင္ဆူလင္ရဲ႕ တံု႔ျပန္ႏိုင္စြမ္းက်ဆင္းတာရယ္ စတာေတြေၾကာင့္ ျဖစ္ရပါတယ္။ Whey ပ႐ိုတင္းက ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္ၿပီး အင္ဆူလင္ရဲ႕ တံု႔ျပန္ႏိုင္စြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳရွိသူေတြမွာလည္း ျဖည့္စြက္စာအေနနဲ႔ မွီဝဲႏိုင္ပါတယ္။

(၅) ေရာင္ရမ္းတာကိုက်ေစတယ္
ခႏၶာကိုယ္တြင္း တစ္ခုခု ဒဏ္ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ ေရာင္ရမ္းတာျဖစ္လာပါတယ္။ ေရတို ေရာင္ရမ္းတာက ကိစၥမရွိေပမဲ့ တာရွည္ေရာင္ရမ္းတာက က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းပါဘူး။ Whey ပ႐ိုတင္းဟာ ဆိုရင္ ေရာင္ရမ္းမႈကို ျဖစ္ေစတဲ့ C-Reactive Protein (CRP) ပ႐ိုတင္း ပမာဏကို သိသိသာသာႀကီး ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၆) အဆာခံႏိုင္တယ္
ပ႐ိုတင္းတိုင္းက အစာစားခ်င္စိတ္ကို မေလ်ာ့ခ်ေစႏိုင္ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ Whey ပ႐ိုတင္းကေတာ့ ကစိမ္းပ႐ိုတင္း၊ ဆြိဳင္း ပ႐ိုတင္းေတြထက္ ပိုၿပီး အဆာခံႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ တစ္နည္းေျပာရရင္ Whey ပ႐ိုတင္း စားၿပီးရင္ ေတာ္ေတာ္နဲ႔ ဗိုက္ျပန္မဆာတတ္ပါဘူး။

(၇) ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္တယ္
Whey ပ႐ိုတင္းေတြက အဆာခံႏိုင္မယ္၊ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို ျမန္ေစၿပီး အဆီေတြ ေလာက္ကြ်မ္းေစမယ္၊ အဆီေတြေနရာမွာ ၾကြက္သားေတြ အစားထိုးလာေစမယ္။ ဒါေတြေၾကာင့္ ပိုေနတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။

♥ #ထူးဒါလီကိုကို (M. Sc. in Pharm) 

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *