ဘယ္လိုအစားအစာေတြက ဆီးက်ိတ္ကို ဒုကၡေပးႏိုင္လဲ..

ေလ့လာမႈေပါင္းမ်ားစြာအရအစား အေသာက္ေတြကလည္း ဆီးက်ိတ္ဂ လင္းအေပၚသက္ေရာက္မႈေတြရွိတယ္ လို႔ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အစားအ ေသာက္ေတြက ေရာင္ရမ္းမႈနဲ႔ ေသြး တြင္းမေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ မ်ားေစလို႔ ဆီးက်ိတ္ျပႆနာကို ျဖစ္ ေစတာပါ။ အသက္ႀကီးလာေပမယ့္ ဆီးက်ိတ္ဂလင္း ျပႆနာေတြကို ေဝး ေဝးကေရွာင္ရွားလိုတယ္ဆိုရင္ ေအာက္ ပါအစာေတြ စားသုံးမႈကို ေရွာင္ရွားဖို႔ လိုပါတယ္။

အနီေရာင္ အသား
အနီေရာင္အသားထဲမွာ ပ႐ိုတင္းနဲ႔ သံဓာတ္ေတြမ်ားစြာပါဝင္ေပမယ့္ အမ်ား အျပားစားသုံးပါက ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ျမင့္မားေစတယ္လို႔ ေလ့ လာမႈမ်ားစြာအရသိရပါတယ္။ အနီေရာင္ အသားကို အပူခ်ိန္ျမင့္ျမင့္မွာခ်က္ျပဳတ္ ထားပါက ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၁၂ရာခိုင္ႏႈန္းပိုမ်ားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အဆင့္ဆင့္ျပဳျပင္ထားတဲ့ အသား
အသားၫွပ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔စားသုံး တာက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တယ္လို႔ သင္ထင္ျမင္မိပါသလား။ တကယ္ေတာ့ အသားကို အဆင့္ဆင့္ျပဳျပင္မႈေတြ လုပ္ ထားတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီ ၫြတ္ႏိုင္ပါ။ ဝက္ေပါင္ေျခာက္၊ ဝက္အူ ေခ်ာင္း၊ ဆိတ္သားမုန္႔၊ စတာေတြမွာ ဓာတုျဒပ္ေပါင္းေတြ ပါဝင္လို႔ ဆီးက်ိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခနဲ႔ဆက္စပ္ေနပါတယ္။ အသားဓာတ္ရရွိဖို႔ဆိုရင္ ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကက္ဥ၊ ၾကက္သား စတာေတြကိုစားသုံး ႏိုင္ပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဘူး
ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာ ကင္ဆာကို ကာ ကြယ္ႏိုင္တဲ့ လိုင္ကိုပင္းေတြ မ်ားစြာပါဝင္ တာ သင္လည္း သိၿပီးသား ျဖစ္မွာပါ။ ဒါ့ အျပင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာ ဆီးက်ိတ္ကင္ ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြ လည္းမ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဘူးနဲ႔ လာတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြကေတာ့ ဒီလို အာနိသင္ေတြကို မရရွိႏိုင္ပါ။ ဘူးကိုပိတ္ တဲ့အခါ အသုံးျပဳတဲ့Bisphenol-A ဒါမွ မဟုတ္ BPA ေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါ ေတြကိုေတာင္ ျဖစ္ပြားေစႏိုင္ပါတယ္။

ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္း
ႏို႔နဲ႔ ဒိန္ခဲ၊ ေထာပတ္ စတဲ့ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းေတြ စားသုံးမႈ မ်ားပါက ဆီးက်ိတ္ ကင္ဆာနဲ႔ ဆက္စပ္မႈရွိတယ္လို႔ ပညာရွင္ ေတြကေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။ ဒါဟာ ေဟာ္ မုန္းေျပာင္းလဲမႈေတြေၾကာင့္လို႔လည္း ပညာရွင္ေတြက ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။ ကံေကာင္းစြာပဲ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ပစၥည္း အစား ထိုးစားသုံးႏိုင္တာေတြလည္းရွိေနပါတယ္ လို႔ သူတို႔က ဆိုပါတယ္။

ကယ္လ္စီယမ္ျဖည့္စြက္အာဟာရ
အ႐ိုးေတြ သန္မာဖို႔အေရးႀကီးတယ္ ဆိုေပမယ့္ ကယ္လ္စီယမ္ျဖည့္စြက္ေသာက္ သုံးတာက ဆီးက်ိတ္ဆိုင္ရာ ျပႆနာ ေတြနဲ႔ဆက္စပ္ေနတယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြ ကေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြ မွာ ကယ္လ္စီယမ္မ်ားစြာ ပါဝင္ေပမယ့္ လည္း ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ ေျခနဲ႔ဆက္စပ္ေနတာေၾကာင့္ ႏို႔နဲ႔ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမဟုတ္တဲ့ ဗာဒံေစ့၊ သဖန္းသီး၊ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားတဲ့ တိုဟူး တို႔ စားသုံးၿပီး ရယူႏိုင္ပါတယ္။

အခ်ဥ္ေဖာက္မထားတဲ့ ပဲပိစပ္
အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့ တိုဟူးက က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္သလို အခ်ဥ္ေဖာက္ ထားတဲ့ ပဲပိစပ္ကိုလည္း စားသုံးႏိုင္ပါ တယ္။ ဒါေပမဲ့ အခ်ဥ္ေဖာက္မထားတဲ့ ပဲ ပိစပ္ကို စားသုံးတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြက ဆီးက်ိတ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရ ပါတယ္။

ဆြတ္ဆြတ္ျဖဴေသာ သၾကား
ဆြတ္ဆြတ္ျဖဴေအာင္ ျပဳလုပ္ၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ သၾကားက ခႏၶာကိုယ္ တစ္ခုလုံး က်န္းမာေရးအတြက္ မသင့္ ေတာ္ပါဘူး။ ပညာရွင္ေတြက ဆြတ္ဆြတ္ ျဖဴတဲ့ သၾကားကို စားသုံးတဲ့ အမ်ိဳးသား ေတြက ဆီးက်ိတ္ျပႆနာေတြ ျဖစ္ပြား ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

မိုက္ခ႐ိုေဝ့နဲ႔ေဖာက္ထားတဲ့ေျပာင္း ဖူးေပါက္ေပါက္
ေျပာင္းဖူးေပါက္ေပါက္မွာ အမၽွင္ ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္တယ္ဆိုေပမယ့္ မိုက္ ခ႐ိုေဝ့နဲ႔ေဖာက္ထားတဲ့ ေျပာင္းဖူးေပါက္ ေပါက္ကို စားသုံးပါက က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။ မိုက္ခ႐ိုေဝ့မွာ Perfluorooctanoic acid ဒါမွမဟုတ္ PFOA နဲ႔ ပိတ္ထားတာေၾကာင့္ ေဟာ္ မုန္း မညီမၽွတာကိုျဖစ္ေစၿပီး ဆီးက်ိတ္ ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ျပည့္၀ဆီ
ျပည့္၀ဆီေတြ စားသုံးမႈက ႏွလုံး ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈတင္မကဘဲ ဆီးက်ိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏိုင္ေျခကိုပါ ျမင့္မားေစ ပါတယ္။ တိရစၧာန္ကေနရရွိတဲ့ ျပည့္၀ ဆီေတြ စားသုံးမယ့္အစားဟင္းသီးဟင္း ႐ြက္ကရတဲ့ မျပည့္၀ဆီေတြကို စားသုံး ပါ။

ဇာျခည္ဝင္း (ေဆးဝါးတကၠသိုလ္)

Post Author: Good Health Journal