ေခ်ာကလက္ကို လူအေတာ္မ်ားမ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ပါတယ္။ ေခ်ာကလက္မႀကိဳက္တဲ့သူဆိုတာ ခပ္ရွားရွားပါ။
ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ေခ်ာကလက္ပင္ေတြ ေတြ႕ဖို႔ခဲယဥ္းၿပီး ထုတ္လုပ္တာ မေတြ႕ရပါဘူး။ အရင္ေခတ္က ဘိလပ္သြားမွ စားရတဲ့ ေခ်ာကလက္ေတြကို ယေန႔ေခတ္မွာေတာ့ ႏိုင္ငံတကာက ေခ်ာကလက္ထုတ္ကုန္ေတြ ျပည္တြင္းမွာတင္ ဝယ္ယူရရွိႏိုင္ၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ ေခ်ာကလက္နဲ႔ ေပါင္းတင္ဖို႔ေကာ စဥ္းစားဖူးပါသလား။ တစ္ခါေလာက္စမ္းလုပ္ၾကည့္ႏိုင္ဖို႔ လြယ္ကူတဲ့ နည္းလမ္းေလးကို ဒီတစ္ပတ္အတြက္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီ Chocolate Facial Mask ေလးက အေရျပားအတြက္ အေထာက္အကူျပဳမယ့္ ingredients ေတြကို ေရြးသံုးထားတာျဖစ္လို႔ မတည့္တာ မျဖစ္ေစပါဘူး။ စိတ္မထိန္းႏိုင္လို႔ စားမယ္ဆိုရင္လည္း စားလို႔ရပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြက –
(၁) ေခ်ာကလက္မႈန္႔ (Cocoa Powder)
ေခ်ာကလက္မႈန္႔ (ကိုကိုးေပါင္ဒါ) မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ၊ မဂၢနီစီယမ္၊ ဆီလီနီယမ္၊ မဂၢနိစ္၊ ဇင့္၊ ေကာ့ပါး၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ေဖာ့စဖရပ္၊ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ေဖာလိတ္၊ ဘီစစ္၊ ႏိုင္ယာ စင္၊ ႐ိုင္ဘိုဖေလဗင္၊ သီ႐ိုဘ႐ိုမင္း စတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြပါဝင္ၿပီး ဆဲလ္ေတြ က်န္းမာဖို႔ အားျဖည့္ေပးၿပီး ပ်က္စီးေနတဲ့ အသားအေရကို ျပဳျပင္ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၂) ငွက္ေပ်ာသီး (Banana)
ငွက္ေပ်ာသီးမွာဆိုရင္လည္း ဆဲလ္ေတြ က်န္းမာ၊ ႀကံ႕ခိုင္ဖို႔ အေထာက္အကူျပဳမယ့္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ျဒပ္ေပါင္းေတြ ျဖစ္တဲ့ ဒိုပါမင္းနဲ႔ ပိုလီဖီေနာေတြ ပါဝင္ပါတယ္။
(၃) ဒိန္ခ်ဥ္ (Yogurt)
ေအာ္ဂဲနစ္စနစ္နဲ႔ရတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္မွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို က်ေစတဲ့ အိုမီဂါ သရီး နဲ႔ လီႏိုလင္းနစ္ အက္စစ္ ပါဝင္ပါတယ္။ သူတို႕က ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္စဥ္ကို တားေပးၿပီး အေရးေၾကာင္းေတြ ျဖစ္ေစတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၄) ပ်ားရည္ (Honey)
ပ်ားရည္မွာက ပိုးသတ္ႏိုင္တဲ့ အစြမ္းရွိတာေၾကာင့္ ဝက္ၿခံထြက္တတ္တဲ့ အသားအေရအတြက္ပါ အဆင္ေျပပါတယ္။ သူက အေရျပားေရာင္ရမ္းတာ က်ေစမယ္၊ pH ကို ညီမွ်ေအာင္ ထိန္းေပးမယ္၊ ေခြ်းေပါက္ေတြကို သန္႔စင္ေပးပါမယ္။ အစိုဓာတ္ကိုလည္း ထိန္းေပးၿပီး အိုမင္းရင့္ေရာ္တာကို ေႏွးေစႏိုင္ပါတယ္။
ဘယ္လိုစလုပ္မလဲ –
ေခ်ာကလက္မႈန္႔ စားပြဲစားဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲစားဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပ်ားရည္ စားပြဲစားဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ငွက္ေပ်ာသီး ေလး ပံု တစ္ပံု လိုပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးကို ခက္ရင္းနဲ႔ အရင္ေျခၿပီးမွ က်န္တဲ့ပစၥည္းေတြ အကုန္ထည့္ေမႊပါ။ ရလာတဲ့ အႏွစ္ကို မ်က္ႏွာနဲ႔လည္ပင္းေတြမွာ လိမ္းပါ။ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထားၿပီးရင္ ေရေဆးခ်လို႔ ရပါၿပီ။
♥ Darliko (Mahidol University) ♥