အေမရိကန္ႏုိင္ငံမွာ အရြယ္ေရာက္ သူေတြရဲ႕ေျခာက္ေယာက္မွာ တစ္ ေယာက္က ဆီးမထိန္းႏုိင္တာ၊ မၾကာခဏ ဆီးသြားတာ စတဲ့ ေ၀ဒနာေတြကို ခံစား ေနရပါတယ္။ မၾကာခဏ ဆီးသြားခ်င္ တာနဲ႔ ဆီးမထိန္းႏိုင္တာေတြက အစားအ စာေၾကာင့္ျဖစ္ႏုိင္သလို ေရာဂါတစ္ခုခု ေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးအိတ္ ေရာင္တာ၊ ဆီးအိတ္ရဲ႕ လႈပ္ရွားမႈလြန္ကဲ တာေတြေၾကာင့္ျဖစ္ႏုိင္သလို အမ်ဳိးအစား ၂ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါေၾကာင့္လည္း မၾကာ ခဏ ဆီးသြားတတ္ပါတယ္။ အစားအ ေသာက္ေတြရဲ႕လံႈ႕ေဆာ္မႈေၾကာင့္ မၾကာခဏဆီးသြားတာမျဖစ္ေစဖုိ႔ဆိုရင္-
အရက္
အရက္က ဆီးအိမ္ကို လႈံ႕ေဆာ္မႈ ေပးၿပီး ဆီးသြားေစတဲ့ အာနိသင္ပါရွိပါ တယ္။ အရက္ေသာက္ၿပီးၿပီးခ်င္းပဲ ဆီး သြားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေပၚတတ္ပါတယ္။ ၀ိုင္ က အရက္ထက္ ဆီးသြားခ်င္တဲ့အာနိသင္ ပိုၿပီး တခ်ဳိ႕ေတြမွာေတာ့ ဘီယာေသာက္ တာက ဆီးပိုသြားေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သင္ရဲ႕အရက္နဲ႔ ဘီယာေသာက္သံုးမႈေတြ ကို ကန္႔သတ္ဖုိ႔လိုပါတယ္။
အခ်ဥ္ဓာတ္လြန္ကဲေသာ အစားအေသာက္မ်ား
အခ်ဥ္ဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာ ေတြက သင့္ဆီးအိတ္ကို ဒုကၡေပးပါတယ္။ အသင့္ေသာက္သံုးႏုိင္တဲ့ အခ်ဳိရည္ေတြနဲ႔ အစားအစာတခ်ဳိ႕က အက္စစ္ဓာတ္ျဖစ္တဲ့ အခ်ဥ္ဓာတ္လြန္ကဲစြာ ပါ၀င္ေနတတ္ပါ တယ္။ တိတိက်က်မေျပာႏုိင္ေပမယ့္ အခ်ဥ္ဓာတ္မ်ားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔လုပ္ ထားတဲ့အစားအစာေတြနဲ႔ ရွလကာရည္ ေတြစားသံုးမႈကို ေလွ်ာ့ခ်သင့္ပါတယ္။ အေစ့အဆန္ေတြမွာေတာ့ အက္စစ္ဓာတ္ ပါ၀င္မႈမမ်ားေပမယ့္ ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္မႈ မ်ားတာကလည္း ဆီးအိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္မႈ ျဖစ္ေစပါတယ္။
ကာဗြန္ျဖည့္စြက္ထားေသာ အခ်ဳိရည္မ်ား
ကာဗြန္ျဖည့္စြက္ထားတဲ့ အခ်ဳိရည္ ေတြက ဆီးအိတ္ကို လံႈ႕ေဆာ္တာေၾကာင့္ မၾကာခဏဆီးသြားတာကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ကာဗြန္ျဖည့္စြက္ထားတဲ့ အခ်ဳိရည္အ မ်ားစုမွာ သၾကားနဲ႔ ကဖင္းေတြလည္း အ ခ်ဳိးအစားမ်ားစြာ ပါ၀င္ေနတတ္ပါတယ္။ အက္စစ္ဓာတ္၊ အခ်ဳိခဲ၊ ကဖင္းထပ္မံျဖည့္ စြက္ထားတဲ့ အခ်ဳိရည္ေတြက မၾကာခဏ ဆီးသြားတဲ့ ေ၀ဒနာခံစားေနရသူေတြမွာ ေ၀ဒနာပိုဆုိးေစတာေၾကာင့္ ေရွာင္သင့္ ပါတယ္။ အက္စစ္ဓာတ္ပါ၀င္မႈနည္းတဲ့ သဘာ၀လက္ဖက္စိမ္းရည္ေသာက္တာက ဆီးအိတ္လႈံ႕ေဆာ္မႈကိုနည္းေစပါတယ္။
ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား
ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြက လည္း ဆီးအိတ္ကို ဒုကၡေပးႏုိင္ပါတယ္။ ပူဒီနာ၊ ပင္စိမ္း၊ အသားႏူးေအာင္ အခ်ဥ္ ထည့္ခ်က္တာေတြက သင့္ဆီးအိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္မႈျဖစ္ေစပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ၊ ေလးညႇင္းပြင့္၊ ပဲပိစပ္ေဆာ့နဲ႔ င႐ုတ္သီး ေတြကေတာ့ ဆီးအိတ္ကို သိသိသာသာ လံႈ႕ေဆာ္မႈ မရွိပါဘူး။
သၾကား
သၾကားက ဆီးအိတ္ထဲမွာ အခ်ဥ္ဓာတ္ ကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါက ဆီးအိတ္ကို လံႈ႔ ေဆာ္မႈျဖစ္ေစတဲ့ အျဖစ္မ်ားတဲ့ အခ်က္ တစ္ခ်က္ပါ။ သၾကားဓာတ္မ်ားစြာရႏုိင္တဲ့ ေခ်ာကလက္ ဒါမွမဟုတ္ ဆိုဒါအခ်ဳိရည္ ေတြထဲမွာ ကဖင္းပါ၀င္ေတြေၾကာင့္ မၾကာ ခဏဆီးသြားေအာင္ ဆီးအိတ္ကို လံႈ႕ ေဆာ္မႈေပးပါတယ္။
သၾကားတု
သၾကားစားသံုးတာက ဆီးအိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္တာေၾကာင့္ သၾကားတုကို အ စားထိုး စားသံုးေနမိၿပီလား။ သၾကားတုက သင့္ကို ဒုကၡေပးႏိုင္ပါတယ္။ အေမရိကန္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းႏွင့္ မီးယပ္ဆိုင္ရာ အဖြဲ႕အစည္းက သၾကားတုမွာပါ၀င္တဲ့ ဓာတုျဒပ္ေပါင္းက ဆီးအိတ္ႂကြက္သား ေတြကို ေတာင့္တင္းေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆို ထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သၾကားအစား သၾကားတုကို အစားထိုးစားသံုးဖို႔ မသင့္ ပါဘူး။
ဟစၥမင္းမ်ားစြာပါ၀င္ေသာ အစားအစာ
ဟစၥမင္းဓာတ္က သင့္ကို ဓာတ္မ တည့္မႈျဖစ္ေစၿပီး ႏွာေစးတာကို ခံစား ရႏုိင္အျပင္ ထိခိုက္လြယ္တဲ့ ဆီးအိတ္ကို လည္း လံႈ႔ေဆာ္မႈျဖစ္ေစပါတယ္။ ဟစၥ မင္းမ်ားစြာပါ၀င္တဲ့ တုိဟူး၊ ခ်ိစ္၊ ေနၾကာ ေစ့၊ သစ္ခ်သီး၊ တူနာငါး၊ အခ်ဥ္ ေဖာက္ ၿပီး ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြက ဆီးအိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္မႈျဖစ္ေစတာ ေၾကာင့္ မၾကာခဏ ဆီးသြားတဲ့ေ၀ဒနာ ခံစားေနရသူေတြအေနနဲ႔ ေရွာင္သင့္ ပါတယ္။
ဗီတာမင္ ဘီအုပ္စု
ဗီတာမင္ဘီအုပ္စုမွာ ပါ၀င္တဲ့ အဆီမွာ မေပ်ာ္၀င္တဲ့ ဗီတာမင္အမ်ဳိး အစားေတြကို ဆီးထဲကေန စြန္႔ထုတ္ပါ တယ္။ အမ်ားစုက ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္တဲ့ အခါမ်ဳိးမွာ ဗီတာမင္မ်ဳိးစံုပါတဲ့ အားေဆး ေတြကို ေသာက္သံုးတတ္ၾကပါတယ္။ သင့္ခႏၶာကုိယ္က မလိုအပ္တာနဲ႔ ပိုလွ်ံ ေနတဲ့ ဗီတာမင္ေတြကို ဆီးထဲကေန စြန္႔ ထုတ္ပါတယ္။ ပိုလွ်ံေနလို႔ ဆီးထဲကေန စြန္႔ထုတ္တဲ့ ဗီတာမင္ဘီအုပ္စုက ဆီး အိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္တာေၾကာင့္ မၾကာခဏ ဆီးသြားတဲ့ ေ၀ဒနာကို ပိုဆိုးေစပါတယ္။
ဆရာ၀န္ႏွင့္ ျပသတုိင္ပင္ပါ
သင္ခံစားေနရတဲ့ မၾကာခဏ ဆီး သြားတဲ့ေ၀ဒနာအျပင္ ဆီးသြားတဲ့အခါ နာက်င္တာ၊ ဆီးမထိန္းဘဲ ထြက္က်တာ မ်ဳိးေတြပါျဖစ္ရင္ေတာ့ ဆရာ၀န္နဲ႔ ျပသ တုိင္ပင္ဖုိ႔ လုိပါတယ္။
◘ ဇာျခည္၀င္း (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)
