ဗိုက္ပိုဆာေစတဲ့ အစားအေသာက္ေတြစားမိေနလား

လူတိုင္းလိုလိုဟာ ဗိုက္ဆာေနတဲ့ အခ်ိန္မွာ မိမိနဲ႔လက္တစ္ကမ္းအကြာမွာရွိေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို အား ပါးတရ စားေသာက္မိတတ္တာဟာ သဘာ၀ပါပဲ။ မိမိအႀကိဳက္ ဟုတ္သည္ ျဖစ္ေစ၊ မဟုတ္သည္ျဖစ္ေစ ဟာေနတဲ့ ၀မ္းကို ျဖည့္ႏိုင္ဖို႔အတြက္အမ်ားစုဟာ အစားအေသာက္ကို မေရြးေတာ့ဘဲ စား လုိက္မိၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မိမိစား လိုက္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြေၾကာင့္ပဲ ပိုပိုၿပီး ဗိုက္ဆာေနတာကိုေတာ့ သတိ မထားမိတတ္ၾကပါဘူး။ ဗိုက္ဆာတာဟာ လူတစ္ေယာက္ရဲ႕အစာအိမ္၊ အူ၊ ဦး ေႏွာက္၊ ပန္ကရိယနဲ႔ေသြးေတြထဲမွာ ျဖစ္ ပ်က္ေနတဲ့႐ႈပ္ေထြးတဲ့ ဓာတ္ျပဳမႈေတြ ေၾကာင့္ျဖစ္လို႔ လူတစ္ေယာက္ဟာ ဗိုက္ ဆာႏိုင္ပါတယ္။ အဲ့ဒီလိုမ်ိဳး ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းထဲက မျမင္သာတဲ့ျဖစ္စဥ္ေတြ ေၾကာင့္ ဗိုက္ဆာရသလို ျမင္သာတဲ့ ေနထိုင္စား ေသာက္မႈပံုစံကလည္း မၾကာမၾကာ ဗိုက္ဆာေစတာကို ျဖစ္ ေစတတ္ပါေသးတယ္။ လူတစ္ေယာက္ ဟာ မၾကာခဏ ဗုိက္ဆာတတ္တယ္။ အစာေတြ အမ်ားႀကီး စားလိုက္ေပမယ့္ ခဏေနတာနဲ႔ ဗုိက္ျပန္ျပန္ဆာေနတယ္ ဆုိရင္ ဘာေၾကာင့္မ်ားျဖစ္မလဲ။ ေအာက္ ပါအစားအစာေတြ သင္စားမိေနတာ ေၾကာင့္ျဖစ္တယ္ဆုိတာ သတိထားမိေစ ခ်င္ပါတယ္။

၁။
အျဖဴေရာင္ေပါင္မုန္႔မ်ား

ေပါင္မုန္႔အျဖဴေတြရေအာင္ ဖုတ္ဖို႔ အတြက္ အသံုးျပဳၾကတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔ေတြဟာ အျပင္ခံြေတြ အထပ္ထပ္အခါခါ ခၽြတ္ ထားတာျဖစ္ၿပီး အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္မႈ ကလည္း သဘာ၀အတိုင္းရတဲ့ ဂ်ံဳေတြ ထက္ ေလ်ာ့နည္းေနပါတယ္။ အျဖဴ ေရာင္ေပါင္မုန္႔ေတြကို စားတာဟာ အင္ ဆူလင္ေတြကို ပိုထြက္လာေစတာေၾကာင့္ မၾကာခဏလည္း ဗိုက္ဆာေစတတ္ၿပီး အထပ္ထပ္အခါခါ စားမိေစတာ ျဖစ္ပါ တယ္။ ေလ့လာသူေတြကေတာ့ ေပါင္မုန္႔ အျဖဴကို စားတဲ့သူေတြဟာ ေပါင္မုန္႔အညိဳ စားသံုးသူေတြထက္ ၄၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလာက္ပိုၿပီး ဗိုက္ဆာတတ္သလို ၅ ႏွစ္အတြင္းမွာလည္း အ၀လြန္ကဲတာမ်ိဳး ပိုျဖစ္လာႏိုင္တာကို အတည္ျပဳထားၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔အညိဳဟာ ခႏၶာ ကိုယ္အတြက္ လိုအပ္ေနတဲ့ ဗီတာမင္ဘီ အုပ္စုကို ေပးႏိုင္သလို အာ႐ံုေၾကာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ျပႆနာေတြကိုေတာင္မွ ဟန္႔တားႏိုင္တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရး အရ စားသင့္တယ္လို႔ အားလံုးက တညီ တညြတ္တည္း လက္ခံထားၾကပါတယ္။

၂။
အခ်ဳိရည္မ်ား

အေမာအပန္းေျပဖို႔ ေသာက္သံုး ၾကတာကစၿပီး ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲ၊ စားေသာက္ ပြဲေတြမွာ မပါမျဖစ္တဲ့အရာဟာ အခ်ဳိ ရည္ေတြပါပဲ။ အဲ့ဒီလိုမ်ိဳး အခ်ဳိရည္ ေတြဟာ ေသာက္ရတာ ေဘးကင္းတယ္ ဆိုေပမယ့္ သၾကားဓာတ္ပါ၀င္မႈ မ်ား တယ္ဆိုတဲ့ အခ်က္ကေတာ့ ဘယ္လိုမွ ျငင္းလို႔မရနိုင္ပါဘူး။ အခ်ဳိရည္ေတြဟာ အမွ်င္ပါ၀င္မႈထက္ သၾကားပါ၀င္မႈက ပိုမ်ားတာေၾကာင့္ ေသြးထဲမွာရွိတဲ့ သၾကားဓာတ္ကို မတည္မၿငိမ္ျဖစ္ေစၿပီး ႐ုတ္တရက္ တက္လာေစသလို က်သြား တာမ်ိဳးလည္း ျဖစ္ေစကာ မၾကာခဏ ဆာေလာင္မႈကို ခံစားရေစတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ပဲ အခ်ဳိရည္ေတြကို ေသာက္ သံုးတဲ့သူေတြ၊ အသီးေတြကို သၾကား ေတြ မ်ားမ်ားထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္တဲ့ သူေတြဟာ သၾကားအခ်ိဳးအစားကို မွ်မွ် တတ ထိန္းထည့္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

၃။
ဆားပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့မုန္႔မ်ား

ငါးမုန္႔ေၾကာ္၊ အာလူးေၾကာ္၊ အသား လံုးေၾကာ္၊ ေပါက္ေပါက္ေတြအပါအ၀င္ ဆားပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ဟာ ႐ိုးရွင္းတဲ့ ကစီဓာတ္ေတြထက္ ေခ် ဖ်က္တဲ့ေနရာမွာ ပိုမိုခက္ခဲေနတတ္ပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ပဲစည္သြတ္ဘူး၊ ငါး ေသတၱာ၊ ၀က္သားဆားနယ္၊ ၀က္ေပါင္ ေျခာက္၊ ငါးေျခာက္၊ ပုစြန္ေျခာက္ အပါ အ၀င္ အငန္မ်ားတဲ့အစားအေသာက္ေတြ ဟာ အင္ဆူလင္ေတြထြက္ရွိတာကို ႐ုတ္ တရက္ျမင့္သြားေစကာ ကတုန္ကယင္ ျဖစ္လာတတ္သလို အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္း ေတြ နည္းသြားၿပီး မိမိကိုယ္မိမိ ဟန္ခ်က္ ညီေအာင္ ထိန္းထားဖို႔ ခက္ခဲသြားတာ မ်ိဳးလည္း ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ အငန္ပါ ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို စားေသာက္ၿပီးတဲ့ အခ်ိန္မွာ သၾကားလံုး၊ ဒါမွမဟုတ္ အခ်ိဳတစ္ခုခုကို စားေသာက္ ခ်င္စိတ္ေတြ ျဖစ္ေပၚေနတတ္တာ၊ ဆားပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအေသာက္တစ္ ခုခုကို စားေသာက္ၿပီးတိုင္းမွာ ေနာက္ ထပ္အစားအေသာက္တစ္ခုခုကို စားဖို႔ ေမွ်ာ္လင့္ေနတတ္တာ၊ စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ ေနတာဟာ သဘာ၀တစ္ခုပါပဲ။

၄။
အသင့္စား အစားအေသာက္မ်ား

အျမင္လွေအာင္နဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ အနံ႕ေလး သင္းေနေအာင္ ျပင္ဆင္ထား ၾကတဲ့ အသင့္စား အစားအေသာက္ေတြ ထုတ္လုပ္မႈရဲ႕ ေနာက္ကြယ္မွာ အစာ စားခ်င္စိတ္ကို ေျပာင္းလဲသြားေစတဲ့ ျဖစ္စဥ္ႀကီးတစ္ခုက အဆင္သင့္ရွိေနပါ တယ္။ ျပန္ေၾကာ္ဆီေတြဟာ အူလမ္း ေၾကာင္းေတြကို ေရာင္ရမ္းသြားေစၿပီး အစား စားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့ ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ကေမာက္ကမ ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ ဒါေတြအျပင္ အစာ စားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့ Dopa-mine နဲ႔ Serotonin တို႔လို ေဟာ္မုန္း ေတြရဲ႕ ထုတ္လုပ္မႈကိုလည္း သြားေရာက္ ဟန္႔တားထားတာေၾကာင့္ အစာစားခ်င္ စိတ္ကို မထိန္းသိမ္းႏိုင္ဘဲ ခဏခဏ စား ခ်င္ေနတတ္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕သုေတသီ ေတြကေတာ့ အသင့္စား အစားအ ေသာက္ေတြဟာ ေရငတ္တာကိုပါ ခံစား ရေစတဲ့အတြက္ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈမ်ား တဲ့ အခ်ဳိရည္ေတြကို ထပ္ၿပီးေသာက္ မိေစတတ္တယ္လို႔ သတိေပးထားပါတယ္။

၅။
အရက္

အရက္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ သို ေလွာင္ထားတဲ့ သၾကားဓာတ္ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ Glycogen ေတြကို ေလ်ာ့နည္း သြားေစတတ္ၿပီး အဲ့ဒီလို ဆံုးရႈံးသြား တာေတြကို ျပန္ျဖည့္တင္းႏိုင္ဖို႔အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ဟာ ကစီဓာတ္ေတြကို ပိုပိုၿပီး စားခ်င္စိတ္ေတြ ျဖစ္ေပၚေနတတ္ပါ တယ္။ ဆာေလာင္စိတ္ကို ထိန္းထားေပး ၿပီး ျပည့္အင့္မႈကို ျဖစ္ေစတဲ့ string ေဟာ္မုန္းေတြဟာ အရက္စေသာက္လိုက္ တဲ့အခ်ိန္ကစၿပီး ေလ်ာ့နည္းသြားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ပဲ တစ္ေန႔ကို အရက္ ၃ ခြက္ ထက္ ပိုၿပီးေသာက္တဲ့သူေတြဟာ အရက္ လံုး၀မေသာက္သူေတြထက္ ၂ ဆ ေလာက္ အစာပိုစားႏိုင္တာ ျဖစ္ပါတယ္။

၆။
အခ်ိဳခဲမ်ား

လူတစ္ေယာက္ရဲ႕ ေန႔စဥ္စား ေသာက္ေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြထဲ မွာ အခ်ိဳမႈန္႔ ပါ၀င္တာကို ထိန္းညႇိဖို႔၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့ခ်ဖို႔အတြက္ သၾကားအစား အခ်ိဳခဲေတြကို အသံုးျပဳ ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ အခ်ိဳပြဲေတြ ျပင္ဆင္ တဲ့ေနရာ၊ မုန္႔ပဲသေရစာ ျပင္ဆင္တဲ့ ေနရာ၊ ေကာ္ဖီ လက္ဖက္ရည္ေဖ်ာ္တဲ့ ေနရာမွာ မပါမျဖစ္ ပါ၀င္တဲ့ပစၥည္းဟာ အခ်ိဳခဲေတြပါပဲ။ အဲ့ဒီလို ျဖည့္စြက္အသံုး ျပဳၾကတဲ့ အခ်ိဳခဲေတြဟာ ဦးေႏွာက္မွာရွိ တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို တက္ႂကြလာေအာင္ လႈံ႕ေဆာ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေတာ့ အစာစားခ်င္စိတ္ကို ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ေနရာကို သြားေရာက္လႈံ႕ေဆာ္ေပးတာ ေၾကာင့္ ကစီဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာ ေတြကို ပိုပိုၿပီးစားခ်င္ေနတာ ျဖစ္ပါတယ္။

၇။
ကေလးငယ္တို႔အစားအေသာက္မ်ား

ကေလးေတြ စားေသာက္ဖို႔အတြက္ ရည္ရြယ္ၿပီးေတာ့ ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ၊ ေကြကာအုပ္နဲ႔ ကိတ္ေတြဟာ ဂ်ံဳမႈန္အျဖဴနဲ႔ သၾကားကို အေျခခံထားတာေတြခ်ည္းပါပဲ။ ဒီလို အစားအေသာက္ေတြကို မနက္ခင္းတိုင္း မွာ ကေလးငယ္ကို ေကၽြးတာဟာ ကေလး ငယ္ကိုပိုၿပီးေတာ့ ဆာေလာင္မႈေတြ ျဖစ္ ေစတတ္ပါတယ္။Cortisol ပမာဏ ျမင့္တက္ေနတဲ့ မနက္ခင္းအခ်ိန္မွာ ကစီ ဓာတ္ေတြအမ်ားႀကီး ပါ၀င္ေနတဲ့ ဒီလို အစားအေသာက္ေတြကို စားလိုက္တာ ဟာ ကေလးငယ္ရဲ႕ ဇီ၀ကမ္ၼျဖစ္ပ်က္မႈ ေတြကို ေျပာင္းလဲသြားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ျမင့္တက္ေနတဲ့ Cortisol ေတြေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း ဟာ စားသံုးထားတဲ့ သၾကားဓာတ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းေတြ နိမ့္က်ေနၿပီး ေသြး ထဲမွာ သာသၾကားဓာတ္ေတြဟာ ျမင့္ တက္ေနပါတယ္။ ေသြးထဲက သၾကား ဓာတ္ေတြဟာ ဆဲလ္ေတြထဲကို ၀င္ေရာက္ ၿပီး စြမ္းအင္ထုတ္ေပးႏိုင္စြမ္းမရွိတာ ေၾကာင့္ ကေလးဟာ တက္ႂကြမႈမရွိဘဲ ႏြမ္းနယ္ၿပီးေတာ့ ဆာေလာင္ေနတတ္ပါ တယ္။

◘ ႏွင္းႏုလြင္ (ေဆး၀ါး)

Post Author: Good Health Journal

Leave a Reply

Your email address will not be published.